Dienstag, 11. März 2025

Suppe:

Kohlrabicrèmesuppe
* * *

Tagesteller:

«Chicken Nuggets»
Panierte Pouletstücke mit Sauce Tartar
Pommes frites und Lauch à la crème
* * *

21.00

WOCHEN-ANGEBOT:
  * * *

Wochenmenu I:

Rindsgeschnetzeltes «Stroganoff»
mit Teigwaren und
grünen Bohnen
* * *

 24.00

Wochenmenu II:

Kalbs-Cordon bleu «Graubünden»
mit Rohschinken und rezentem Bergkäse
dazu Tomatenspaghetti und Tagesgemüse
* * *

  29.00

Vegi der Woche:

Indisches, rassiges  Kichererbsen-Curry
mit Kartoffeln und Tomaten
serviert mit Basmatireis
* * *

  19.50

Wochen-Dessert:

Kleiner Bananensplit mit Vanilleglace
* * *

 6.50

TAKE AWAY

«Chicken Nuggets»
Panierte Pouletstücke mit Sauce Tartar
Pommes frites und Lauch à la crème
* * *

17.00

Dienstag, 4. März 2025

Suppe:

Kohlrabicrèmesuppe
* * *

Tagesteller:

Währschaftes Servelats-Cordon bleu
mit Waffelkartoffeln
und Rüebli à la crème
* * *

21.00

WOCHEN-ANGEBOT:
  * * *

Wochenmenu I:

Kalbsgulasch „Gärtnerinnenart“
an Kräuterrahmsauce mit Erbsen
Spätzli und Rosenkohl
* * *

 24.00

Wochenmenu II:

Kalbs-Cordon bleu «Appenzell»
mit Mostbröckli und Appenzeller Käse
dazu Rösti-Kroketten und Rahmspinat
* * *

  29.00

Vegi der Woche:

Hausgemachte Gemüse-Lasagne
mit Tomaten- und Bechamelsauce
Tagessalat
* * *

  19.50

Wochen-Dessert:

Zwetschen im Rotwein mit Zimtglace
* * *

 6.50

TAKE AWAY

Währschaftes Servelats-Cordon bleu
mit Waffelkartoffeln
und Rüebli à la crème
* * *

17.00

Dienstag, 25. Februar 2025

Suppe:

Gemüserahmsuppe
* * *

Tagesteller:

Schweinsgulasch „Grand Mère“
mit luftigem Kräuter-Polenta
und Kefengemüse
* * *

21.00

WOCHEN-ANGEBOT:
  * * *

Wochenmenu I:

Gebratene Zanderfilets mit Weissweinsauce
und Salzkartoffeln
garniert mit Broccolirosen
* * *

 24.00

Wochenmenu II:

Kalbs-Cordon bleu «Diable»
mit Schinken, Käse und Peperoncini
Pommes frites und Tagesgemüse
* * *

  29.00

Vegi der Woche:

Schupfnudelpfanne mit Karotten,
Gorgonzola und Ruccola
grüner Salat
* * *

  19.50

Wochen-Dessert:

Merengue mit Erdbeerglace und Rahm
* * *

 6.50

TAKE AWAY

Schweinsgulasch „Grand Mère“
mit luftigem Kräuter-Polenta
und Kefengemüse
* * *

17.00

Dienstag, 18. Februar 2025

Suppe:

Broccolirahmsuppe
* * *

Tagesteller:

Währschafte Kalbsbratwurst
mit Zwiebelsauce
Country-Kartoffeln und Karottengemüse
* * *

21.00

WOCHEN-ANGEBOT:
  * * *

Wochenmenu I:

Hausgemachtes Rindfleisch-Hacksteak
mit feiner Cognacrahmsauce
dazu Butternudeln und Tagesgemüse
* * *

 24.00

Wochenmenu II:

Rindsentrecôte (ARG)
mit hausgemachter Kräuterbutter
Pommes frites und Gemüsebeilage
* * *

  29.00

Vegi der Woche:

Überbackenes Chnoblibrot belegt mit Tomaten,
Basilikum und Mozzarella
serviert mit gemischtem Salat
* * *

  19.50

Wochen-Dessert:

Caramelköpfli mit Schlagrahm
* * *

 6.50

TAKE AWAY

Währschafte Kalbsbratwurst
mit Zwiebelsauce
Country-Kartoffeln und Karottengemüse
* * *

17.00

Dienstag, 11. Februar 2025

Suppe:

Bouillon mit Käseschnittchen
* * *

Tagesteller:

„Coq au vin“
Pouletschenkel im Rotweinsaft
mit Kräuterpolenta und Blumenkohl
* * *

21.00

WOCHEN-ANGEBOT:
  * * *

Wochenmenu I:

Geschmorter Rindfleischvogel
mit Weissweinrisotto
Erbsli & Rüebli
* * *

 24.00

Wochenmenu II:

Kalbsrahmgeschnetzeltes mit Champignons
Rösti
grüner Salat
* * *

  29.00

Vegi der Woche:

Panierte Zucchettischnitzel
mit Tomatenspaghetti
und Blattspinat
* * *

  19.50

Wochen-Dessert:

Süssmostsorbet mit Calvados
* * *

 6.50

TAKE AWAY

„Coq au vin“
Pouletschenkel im Rotweinsaft
mit Kräuterpolenta und Blumenkohl
* * *

17.00

Dienstag, 4. Februar 2025

Suppe:

Rüeblicrèmesuppe
* * *

Tagesteller:

Schweinsgeschnetzeltes an Whiskyrahmsauce
mit hausgemachten Spätzli
und Rosenkohlgemüse
* * *

21.00

WOCHEN-ANGEBOT:
  * * *

Wochenmenu I:

Rindsgulasch Im Madeirasaft
mit Gemüsewürfelchen geschmort
Spiralen-Teigwaren und Tagessalat
* * *

 24.00

Wochenmenu II:

„Wienerschnitzel“
Paniertes Kalbsschnitzel
mit Pommes frites und Tagesgemüse
* * *

  29.00

Vegi der Woche:

Gelbes Süsskartoffelcurry
mit Kokosnuss, Schlangenbohnen und Thai-Basilikum
dazu Basmatireis
* * *

  19.50

Wochen-Dessert:

Weisses Tobleronemousse mit Schlagrahm
* * *

 6.50

TAKE AWAY

Schweinsgeschnetzeltes an Whiskyrahmsauce
mit hausgemachten Spätzli
und Rosenkohlgemüse
* * *

17.00

Dienstag, 28. Januar 2025

Suppe:

Gemüserahmsuppe
* * *

Tagesteller:

Äelpler Maccaroni
mit Servelats, Speck, Rahm, Kartoffel
bestreut mit Parmesan; Tagessalat
* * *

21.00

WOCHEN-ANGEBOT:
  * * *

Wochenmenu I:

Kalbsgulasch „Grand Mère“
mit Spätzli
und Broccolirosen
* * *

 24.00

Wochenmenu II:

Lammrücken-Filetstreifen im Olivenöl
mit Champignons, Zwiebel, Knoblauch und Kräutern
Country fries und Blattspinat
* * *

  29.00

Vegi der Woche:

Tortellini mit Ricotta und Spinat gefüllt
und in Butter mit Salbei geschwenkt
gemischter Salat
* * *

  19.50

Wochen-Dessert:

Süssmoschtcrème mit einem Tupf Schlagrahm
* * *

 6.50

TAKE AWAY

Äelpler Maccaroni
mit Servelats, Speck, Rahm, Kartoffel
bestreut mit Parmesan; Tagessalat
* * *

17.00

Dienstag, 21. Januar 2025

Suppe:

Blumenkohlrahmsuppe
* * *

Tagesteller:

Währschaftes Servelats-Cordon bleu
mit Ofenkartoffeln
und Kohlrabigemüse à la crème
* * *

21.00

WOCHEN-ANGEBOT:
  * * *

Wochenmenu I:

Schweinssteak mit Kräuterbutter
Pommes frites
und feinem Blumenkohlgemüse
* * *

 24.00

Wochenmenu II:

Wildschweinfiletwürfel „Stroganoff“
mit Butternudeln
und Rosenkohlgemüse
* * *

  29.00

Vegi der Woche:

Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch,
Tomaten und Garam Masala
serviert mit Basmatireis und Broccolirosen
* * *

  19.50

Wochen-Dessert:

Hausgemachtes Caramelköpfli mit Rahm
* * *

 6.50

TAKE AWAY

Währschaftes Servelats-Cordon bleu
mit Ofenkartoffeln
und Kohlrabigemüse à la crème
* * *

17.00

Dienstag, 14. Januar 2025

Suppe:

Paprikarahmsuppe
* * *

Tagesteller:

Schweinefleischspiess mit Erdnuss-Sauce
dazu Reis
und buntes Gemüseallerlei
* * *

21.00

WOCHEN-ANGEBOT:
  * * *

Wochenmenu I:

Rindsgeschnetzeltes an
rassiger Portwein-Pfeffersauce
mit Spätzli und Rotkraut mit Marroni
* * *

 24.00

Wochenmenu II:

Gebratene Zanderfilets
an milder Weisswein-Dillsauce
mit Reis und Blattspinat
* * *

  29.00

Vegi der Woche:

Tiroler Semmelknödel
auf Pilzrahmgulasch
mit Blattspinat und Karotten
* * *

  19.50

Wochen-Dessert:

Coupe «Hot Berry» mit Vanilleglace und Waldbeeren
* * *

 6.50

TAKE AWAY

Schweinefleischspiess mit Erdnuss-Sauce
dazu Reis
und buntes Gemüseallerlei
* * *

17.00

Dienstag, 7. Januar 2025

Suppe:

Tomatencrèmesuppe
* * *

Tagesteller:

Schweinsrahmschnitzel mit Cognacrahmsauce
dazu Butternudeln
und Blumenkohlgemüse
* * *

21.00

WOCHEN-ANGEBOT:
  * * *

Wochenmenu I:

Geschmorter Kalbsbraten
mit Weissweinrisotto
und Broccolirosen
* * *

 24.00

Wochenmenu II:

Geschnetzelte Kalbsleberli
mit Rösti und
und Tagesgemüse
* * *

  29.00

Vegi der Woche:

Feine Risottopfanne
mit frischen Pilzen und Kräutern
garniert mit Broccolirosen mit Mandelsplittern
* * *

  19.50

Wochen-Dessert:

Bündner Nusstorte mit Schlagrahm
* * *

 6.50

TAKE AWAY

Schweinsrahmschnitzel mit Cognacrahmsauce
dazu Butternudeln
und Blumenkohlgemüse
* * *

17.00