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Freitag, WO 19

Freitag WO 19

 

 

Freitag,
10. Mai 2024

Suppe:

Sellerierahmsuppe
* * *

 

Tagesteller:

Schweinsgeschnetzeltes «Peperonata»
an rassiger Paprikasauce mit
Risotto und Broccoli
* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

Lachssteak auf grünem Spargel
mit Sauce Hollandaise
und Salzkartoffeln
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Wienerschnitzel vom Kalb
mit Pommes frites
und Tagesgemüse
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Frühlingsspaghetti mit grünem Spargel,
Erbsen, Peperoncini, Zwiebel, Knoblauch und Parmesan, Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Mascarponecrème mit frischen Früchten
* * *

6.00

Take Away:

Schweinsgeschnetzeltes «Peperonata»
an rassiger Paprikasauce mit
Risotto und Broccoli
* * *

16.00

 

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

 

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Freitag, WO 18

Freitag WO 18

 

 

Freitag,
3. Mai 2024

Suppe:

Spargelcrèmesuppe
* * *

 

Tagesteller:

Cippollattaspiess mit Speck
auf feinem Risotto
garniert mit Broccolirosen
* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

Grüner Spargel mit Sauce Hollandaise
Bauernschinken
und Country-Kartoffelschnitzen
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Saftig gebratenes Rindsentrecôte
mit hausgemachter Kräuterbutter
garniert mit gemischten Tagessalaten
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Steirische Krautfleckerl
Krawättli mit Chabis, Zwiebeln und Speckwürfeli
grüner Salat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Erdbeerglace mit Merengue und Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Cippollattaspiess mit Speck
auf feinem Risotto
garniert mit Broccolirosen
* * *

16.00

 

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Freitag, WO 17

Freitag WO 17

 

 

Freitag,
26. April 2024

Suppe:

Brotrahmsuppe
* * *

 

Tagesteller:

Trutenbrustgeschnetzeltes an Champignonrahmsauce
mit Teigwaren
und grünen Bohnen
* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

Gebratene Zanderfilets an rotem Pesto
mit Butterreis
und grünem Spargel
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Schweinsfilet-Medaillons
auf kräftiger Portweinsauce
mit Pommes frites und Tagesgemüse
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Penne nach Frühlingsart
mit grünem Spargel, Karotten, Peperoncini,
Zwiebel, Knoblauch und Parmesan

* * *

18.50

Tages-Dessert:

Mini-Coupe «Romanoff»
* * *

6.00

Take Away:

Trutenbrustgeschnetzeltes an Champignonrahmsauce
mit Teigwaren
und grünen Bohnen
* * *

16.00

 

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Freitag, WO 16

Freitag WO 16

 

 

Freitag,
19. April 2024

Suppe:

Tomatencrèmesuppe
* * *

 

Tagesteller:

 Schweinsvoressen «Grand Mère»
mit Risotto
und Zucchettigemüse

* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

Geschmorte Kalbsbrustschnitte
im Thymiansaft
mit Spätzli und grünen Bohnen
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Schweins-Cordon bleu
mit Rohschinken, grünem Spargel und Raclettekäse
garniert mit Salaten
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Spargel-Tortelli
in Butter mit Rohschinkenstreifen
und Petersilie gewendet
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Apfelstrudel mit Vanillesauce
* * *

6.00

Take Away:

Schweinsvoressen «Grand Mère»
mit Risotto
und Zucchettigemüse

* * *

16.00

 

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Freitag, WO 15

Freitag WO 15

 

 

Freitag,
12. April 2024

Suppe:

Rüeblicrèmesuppe
* * *

 

Tagesteller:

Geschmorter Schweins-Rauchbraten
mit leichtem Weissweinjus
dazu Risotto, Dörrbohnen
* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

Spaghetti «Maison»
Tomatenspaghetti mit Kalbsrahmgeschnetzeltem
und Champignons; Parmesan
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Saftig gebratene Lammkoteletten
an pfiffigem Knoblauchjus
mit Waffelkartoffeln und Blattspinat
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Feine Maccaroni „Frühlingsart“
mit grünem Spargel, Cherrytomaten
und leichter Zitronensauce
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Mini-Coupe „Romanoff“
* * *

6.00

Take Away:

Geschmorter Schweins-Rauchbraten
mit leichtem Weissweinjus
dazu Risotto, Dörrbohnen
* * *

16.00

 

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Freitag, WO 14

Freitag WO 14

 

 

Freitag,
5. April 2024

Suppe:

Broccolicrèmesuppe
* * *

 

Tagesteller:

«Marsalaschnitzel»
Schweinsschnitzel im Marsalasaft geschmort
mit Polenta und grünen Bohnen
* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

Merlan-Fischknusperli aus Wildfang
mit Sauce Tartar
und bunt gemischten Saisonsalaten
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Schweins-Cordon bleu «Herisau»
mit Moschtbröckli, Appenzeller Käse, Basilikum
dazu Pommes frites
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Ravioli mit Rindfleischfüllung
an sämiger Gorgonzolarahmsauce
Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Zitronensorbet mit Limoncello
* * *

6.00

Take Away:

«Marsalaschnitzel»
Schweinsschnitzel im Marsalasaft geschmort
mit Polenta und grünen Bohnen
* * *

16.00

 

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Freitag, WO 12

Freitag WO 12

 

 

Freitag,
22. März 2024

Suppe:

Maiscrèmesuppe
* * *

 

Tagesteller:

Heisser Fleischkäse frisch aus dem Ofen
mit Senf
und bunt gemischter Salatgarnitur
* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

Gebratenes Pangasiusfilet
an roter Thai-Currysauce
mit Reis und Blattspinat
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbs-Cordon bleu „Valaisanne“
mit Trockenfleisch und Raclettekäse
Pommes frites und Tagesgemüse
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Penne al Gusto
mit Sherryrahmsauce, Morcheln
Schwarzwurzeln und Schnittlauch
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Apfelsorbet mit Calvados
* * *

6.00

Take Away:

Heisser Fleischkäse frisch aus dem Ofen
mit Senf
und bunt gemischter Salatgarnitur
* * *

16.00

 

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Freitag, WO 11

Freitag WO 11

 

 

Freitag,
15. März 2024

Suppe:

Bouillon mit Flädli
* * *

 

Tagesteller:

Cippollattaspiess mit Speck
auf Weissweinrisotto
garniert mit Broccolirosen
* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

Geschmorter Kalbsbraten
mit Weissweinrisotto
und Erbsli & Rüebli
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Schweinsfilet-Medaillons
an Sherryrahmsauce mit Lauch und Pilzen
Kartoffelgratin und Broccoli

* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Tagliatelle al salmone
mit Rauchlachs, Pfeffer aus der Mühle,
Rahm und Schnittlauch

* * *

18.50

Tages-Dessert:

Hausgemachtes Mousse au chocolat
* * *

6.00

Take Away:

Cippollattaspiess mit Speck
auf Weissweinrisotto
garniert mit Broccolirosen
* * *

16.00

 

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Freitag, WO 10

Freitag WO 10

 

 

Freitag,
8. März 2024

Suppe:

Gemüsecrèmesuppe
* * *

 

Tagesteller:

Trutenbruststreifen an Steinpilzsauce
mit Kartoffelstock
und Safran-Zucchettigemüse
* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

Panierte Schweinsschnitzel
mit Nusspanade
Pommes frites und Tagesgemüse
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbsschnitzel «Sacher Art»
an Weissweinsauce mit Speck und Champignons
Spätzli und Broccolirosen
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Fusilli „Mediterraneo“
an würziger Tomatensauce mit Peperoni,
Rohschinken und Ruccola; Parmesan

* * *

18.50

Tages-Dessert:

Sorbet-Trio von Zitrone, Apfel und Mango
* * *

6.00

Take Away:

Trutenbruststreifen an Steinpilzsauce
mit Kartoffelstock
und Safran-Zucchettigemüse
* * *

16.00

 

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