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Mittwoch, WO 19

Mittwoch WO 19

 

 

Mittwoch,
8. Mai 2024

Suppe:

Brotrahmsuppe
* * *

 

Tagesteller:

Servelats-Cordon bleu
mit Käse; umwickelt mit Speck
Tomatenspaghetti und Spargelgemüse
* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

Lachssteak auf grünem Spargel
mit Sauce Hollandaise
und Salzkartoffeln
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Wienerschnitzel vom Kalb
mit Pommes frites
und Tagesgemüse
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Frühlingsspaghetti mit grünem Spargel,
Erbsen, Peperoncini, Zwiebel, Knoblauch und Parmesan, Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Mascarponecrème mit frischen Früchten
* * *

6.00

Take Away:

Servelats-Cordon bleu
mit Käse; umwickelt mit Speck
Tomatenspaghetti und Spargelgemüse
* * *

16.00

 

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

 

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Mittwoch, WO 17

Mittwoch WO 17

 

 

Mittwoch,
24. April 2024

Suppe:

Rindsbouillon mit Ei
* * *

 

Tagesteller:

Rindsvoressen «Burgunder Art»
an Rotweinsauce mit Silberzwiebeln und Pilzen
Polenta und Blumenkohl
* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

Gebratene Zanderfilets an rotem Pesto
mit Butterreis
und grünem Spargel
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Schweinsfilet-Medaillons
auf kräftiger Portweinsauce
mit Pommes frites und Tagesgemüse
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Penne nach Frühlingsart
mit grünem Spargel, Karotten, Peperoncini,
Zwiebel, Knoblauch und Parmesan

* * *

18.50

Tages-Dessert:

Mini-Coupe «Romanoff»
* * *

6.00

Take Away:

Rindsvoressen «Burgunder Art»
an Rotweinsauce mit Silberzwiebeln und Pilzen
Polenta und Blumenkohl
* * *

16.00

 

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Mittwoch, WO 16

Mittwoch WO 16

 

 

Mittwoch,
17. April 2024

Suppe:

Linsencrèmesuppe
* * *

 

Tagesteller:

Währschaftes Hacksteak mit Pilzrahmsauce
frischem Kartoffelstock
und Karottengemüse

* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

Geschmorte Kalbsbrustschnitte
im Thymiansaft
mit Spätzli und grünen Bohnen
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Schweins-Cordon bleu
mit Rohschinken, grünem Spargel und Raclettekäse
garniert mit Salaten
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Spargel-Tortelli
in Butter mit Rohschinkenstreifen
und Petersilie gewendet
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Apfelstrudel mit Vanillesauce
* * *

6.00

Take Away:

Währschaftes Hacksteak mit Pilzrahmsauce
frischem Kartoffelstock
und Karottengemüse

* * *

16.00

 

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Mittwoch, WO 15

Mittwoch WO 15

 

 

Mittwoch,
10. April 2024

Suppe:

Spinatcrèmesuppe
* * *

 

Tagesteller:

Gebratener Fleischkäse mit Spiegelei
Bratkartoffeln 
und Erbsli & Rüebli à la crème

* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

Spaghetti «Maison»
Tomatenspaghetti mit Kalbsrahmgeschnetzeltem
und Champignons; Parmesan
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Saftig gebratene Lammkoteletten
an pfiffigem Knoblauchjus
mit Waffelkartoffeln und Blattspinat
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Feine Maccaroni „Frühlingsart“
mit grünem Spargel, Cherrytomaten
und leichter Zitronensauce
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Mini-Coupe „Romanoff“
* * *

6.00

Take Away:

Gebratener Fleischkäse mit Spiegelei
Bratkartoffeln 
und Erbsli & Rüebli à la crème

* * *

16.00

 

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Mittwoch, WO 14

Mittwoch WO 14

 

 

Mittwoch,
3. April 2024

Suppe:

Bouillon mit Backerbsen
* * *

 

Tagesteller:

Rindfleischknödel auf Zitronensauce
mit Pommes frites
und Rüebli-Kohlrabigemüse

* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

Merlan-Fischknusperli aus Wildfang
mit Sauce Tartar
und bunt gemischten Saisonsalaten
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Schweins-Cordon bleu «Herisau»
mit Moschtbröckli, Appenzeller Käse, Basilikum
dazu Pommes frites
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Ravioli mit Rindfleischfüllung
an sämiger Gorgonzolarahmsauce
Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Zitronensorbet mit Limoncello
* * *

6.00

Take Away:

Rindfleischknödel auf Zitronensauce
mit Pommes frites
und Rüebli-Kohlrabigemüse

* * *

16.00

 

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Mittwoch, WO 13

Mittwoch WO 13

 

 

Mittwoch,
27. März 2024

Suppe:

Lauchcrèmesuppe
* * *

 

Tagesteller:

Trutenrahmgulasch an Whiskysauce
Spiralen-Teigwaren
und Blumenkohlgemüse
* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

Rindsgulasch Ungarischer Art
an rassiger Paprikasauce
mit Butternudeln und Gemüsebeilage
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Gebratene Kaninchen-Rückenfilets
an kräftigem Portweinsaft
mit Spätzli und Rotkraut mit Marroni
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Spaghetti all’Amatriciana
mit Speck, Peperoncini, Weisswein und Tomaten
bestreut mit Reibkäse; grüner Salat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Mini-Bananensplit
* * *

6.00

Take Away:

Trutenrahmgulasch an Whiskysauce
Spiralen-Teigwaren
und Blumenkohlgemüse
* * *

16.00

 

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Mittwoch, WO 12

Mittwoch WO 12

 

 

Mittwoch,
20. März 2024

Suppe:

Tomatencrèmesuppe
* * *

 

Tagesteller:

Pouletgeschnetzeltes mit Rahmsauce
und frischen Champignons
Risotto und Broccolirosen
* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

Gebratenes Pangasiusfilet
an roter Thai-Currysauce
mit Reis und Blattspinat
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbs-Cordon bleu „Valaisanne“
mit Trockenfleisch und Raclettekäse
Pommes frites und Tagesgemüse
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Penne al Gusto
mit Sherryrahmsauce, Morcheln
Schwarzwurzeln und Schnittlauch
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Apfelsorbet mit Calvados
* * *

6.00

Take Away:

Pouletgeschnetzeltes mit Rahmsauce
und frischen Champignons
Risotto und Broccolirosen
* * *

16.00

 

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Mittwoch, WO 11

Mittwoch WO 11

 

 

Mittwoch,
13. März 2024

Suppe:

Kürbiscrèmesuppe
* * *

 

Tagesteller:

Feines Rindsgeschnetzeltes
an pikanter Pfeffersauce
mit Nudeln und grünen Bohnen
* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

Geschmorter Kalbsbraten
mit Weissweinrisotto
und Erbsli & Rüebli
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Schweinsfilet-Medaillons
an Sherryrahmsauce mit Lauch und Pilzen
Kartoffelgratin und Broccoli

* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Tagliatelle al salmone
mit Rauchlachs, Pfeffer aus der Mühle,
Rahm und Schnittlauch

* * *

18.50

Tages-Dessert:

Hausgemachtes Mousse au chocolat
* * *

6.00

Take Away:

Feines Rindsgeschnetzeltes
an pikanter Pfeffersauce
mit Nudeln und grünen Bohnen
* * *

16.00

 

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Mittwoch, WO 10

Mittwoch WO 10

 

 

Mittwoch,
6. März 2024

Suppe:

Zwiebelsuppe
* * *

 

Tagesteller:

„Jägerrisotto“
mit Schweinsgeschnetzeltem und Pilzen
garniert mit Broccolirosen
* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

Panierte Schweinsschnitzel
mit Nusspanade
Pommes frites und Tagesgemüse
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbsschnitzel «Sacher Art»
an Weissweinsauce mit Speck und Champignons
Spätzli und Broccolirosen
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Fusilli „Mediterraneo“
an würziger Tomatensauce mit Peperoni,
Rohschinken und Ruccola; Parmesan

* * *

18.50

Tages-Dessert:

Sorbet-Trio von Zitrone, Apfel und Mango
* * *

6.00

Take Away:

„Jägerrisotto“
mit Schweinsgeschnetzeltem und Pilzen
garniert mit Broccolirosen
* * *

16.00

 

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