Mittwoch,
13. Nov. 2024

Suppe:

Blumenkohlrahmsuppe
* * *

Tagesteller:

Tessiner Schweinsbraten
mit luftiger Polenta
und buntem Herbstgemüse
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzsauce
hausgemachte Spätzli
und Broccolirosen
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Rindsentrecôte mit Kräuterbutter
Pommes frites
und Tagesgemüse
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Spaghetti «Zernez»
im Olivenöl mit Bündnerfleisch, Champignons
und Frühlingszwiebeln; Reibkäse
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Eierlikörcrème mit Nussglace und Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Tessiner Schweinsbraten
mit luftiger Polenta
und buntem Herbstgemüse
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
6. Nov. 2024

Suppe:

Gerstensuppe
* * *

Tagesteller:

Rassiges Ceylon-Kalbsfleischcurry
mit Basmatireis
und würzigem Blattspinat
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Hausgemachter Wild-Hackbraten
von Hirsch und Reh
Spätzli und buntem Herbstgemüse
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbs-Cordon bleu «Diable»
mit Schinken, Chili und Vacherin
Salatgarnitur
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

„Schinkenfleckerl“
Krawättli mit Schinken, Chabis, Rahm, Reibkäse
Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Vermicelles mit Vanilleglace und Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Rassiges Ceylon-Kalbsfleischcurry
mit Basmatireis
und würzigem Blattspinat
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
30. Okt. 2024

Suppe:

Bouillon mit Gemüsewürfeli
* * *

Tagesteller:

Rindsgeschnetzeltes an rassiger Pfeffersauce
mit Frühlingszwiebeln
Reis und Rüebligemüse
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Feines Fischragout an rotem Thai-Curry
mit Parfumreis
und Broccoli
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Hirschgeschnetzeltes mit Pilzen
an Wildrahmsauce
Spätzli und Rotkraut mit Marroni
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Währschaftes Rindsghackets
mit Hörnli; Reibkäse
Apfelmus
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Warme Waldbeeren mit Vanilleglace
* * *

6.00

Take Away:

Rindsgeschnetzeltes an rassiger Pfeffersauce
mit Frühlingszwiebeln
Reis und Rüebligemüse
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
23. Okt. 2024

Suppe:

Bouillon mit Fideli
* * *

Tagesteller:

Geschmorte Kalbsbrustschnitte
im Thymianjus
mit Polenta und Blumenkohlgemüse
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Hirschgulasch an kräftiger Portweinsauce
mit Champignons
dazu Schupfnudeln und Broccoli
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Schweins-Cordon bleu
mit Rauchschinken und Raclettkäse
Rösti-Kroketten und Rahmspinat
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Chäshörnli mit Speck
Rahm und Reibkäse
gemischter Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Zwetschgenkompott mit Vanilleglace
* * *

6.00

Take Away:

Geschmorte Kalbsbrustschnitte
im Thymianjus
mit Polenta und Blumenkohlgemüse
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
16. Okt. 2024

Suppe:

Klare Gemüsesuppe
* * *

Tagesteller:

Schweinsvoressen «Grand Mère»
mit frischem Kartoffelstock
und Rüebligemüse
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Hausgemachtes Schweins-Cordon bleu
mit Rauchschinken und Raclettekäse
Kroketten und Rahmspinat
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Rehgeschnetzeltes mit Pilzrahmsauce
serviert mit Spätzli
und Rosenkohlgemüse
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Penne à la Stroganoff
mit Peperoni, Champignons, Schinken, Paprikasauce
grüner Salat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Caramel- und Zimtglace mit Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Schweinsvoressen «Grand Mère»
mit frischem Kartoffelstock
und Rüebligemüse
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
9. Okt. 2024

Suppe:

Gemüserahmsuppe
* * *

Tagesteller:

Rotweingeschnetzeltes vom Rind
mit frischem Rosmarin und Dörrtomaten
Reis und Zucchetti
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Geschmorter Kalbsbraten
mit Weissweinrisotto
und Rüebligemüse
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Herbstlicher Rehpfeffer
hausgemachte Spätzli
und Rotkraut mit Marroni
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Währschaftes Rindsghackets
mit Hörnli; Parmesan
Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Bündner Nusstorte mit Vanilleglace und Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Rotweingeschnetzeltes vom Rind
mit frischem Rosmarin und Dörrtomaten
Reis und Zucchetti
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
2. Okt. 2024

Suppe:

Brotrahmsuppe
* * *

Tagesteller:

Gebratener Fleischkäse mit Spiegelei
Country-fries
und rassiges Currygemüse
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Wildschweingeschnetzeltes
an Rotwein-Preiselbeersauce
mit Spätzli und Rosenkohl
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbs-Piccata à la Milanaise
mit Safranrisotto
und Blattspinat
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Penne an Gorgonzolarahmsauce
mit Rohschinken und Frühlingszwiebeln
Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Vermicelles mit Vanilleglace und Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Gebratener Fleischkäse mit Spiegelei
Country-fries
und rassiges Currygemüse
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
25. Sept. 2024

Suppe:

Broccolicrèmesuppe
* * *

Tagesteller:

Servelats-Cordon bleu
mit Käse, umwickelt mit Speck
Waffelkartoffeln und Rahmspinat
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

«Krabi-Schweinefleischcurry»
rotes Thai-Curry mit Peperoni, Rüebli, Champignons
Parfumreis, Blattspinat
* * *

22.00

Wochenmenu II:

«Wienerschnitzel»
Panierte Kalbsschnitzel
Pommes frites und Tagesgemüse
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Tagliatelle ai Funghi
mit frischen Saisonpilzen
und sämiger Kräuterrahmsauce; Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Griechisches Honig-Joghurt mit Mango-Sorbet
* * *

6.00

Take Away:

Servelats-Cordon bleu
mit Käse, umwickelt mit Speck
Waffelkartoffeln und Rahmspinat
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
18. Sept. 2024

Suppe:

Bouillon mit Flädli
* * *

Tagesteller:

Rindsragout an kräftiger Rotwein-Zwetschgensauce
mit Butternudeln
und Rüebligmües
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

«Spaghetti «Maison»
Tomatenspaghetti mit Kalbsrahmgeschnetzeltem
und Champignons; grüner Salat
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kaninchenrückenfilets aus der Pfanne
an kräftiger Portweinsauce
mit Safranrisotto und Blattspinat
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Spaghetti «Bolognaise»
mit Rindfleisch, Tomatensauce, Parmesan
Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Zuger Eiskaffee mit Kirsch
* * *

6.00

Take Away:

Rindsragout an kräftiger Rotwein-Zwetschgensauce
mit Butternudeln
und Rüebligmües
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
11. Sept. 2024

Suppe:

Minestrone
* * *

Tagesteller:

Panierte Pouletschnitzel
angerichtet auf
bunt gemischten Salaten
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Schweinsrahmschnitzel mit Champignons
Weissweinrisotto
und Tagesgemüse
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbs-Cordon bleu „Försterart“
mit Schinken, Pilzen und Vacherin
Rösti-Kroketten und Rahmspinat
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Währschaftes Rindsghackets
mit Hörnli; bestreut mit Parmesan
Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Hausgemachtes Caramelköpfli mit Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Panierte Pouletschnitzel
angerichtet auf
bunt gemischten Salaten
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT