Silvester 2018

 

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Norweger Wildrauchlachs
auf einem Beet
von aromatischem Kartoffel-Gurken-Tatar
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Klare Petersilienwurzel-Essenz
mit kleinen Pilzklösschen
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Black Angus-Rindsentrecôte aus Argentinien
mit sämiger Senf-Kräutersauce
begleitet von
pfiffigen Süsskartoffel-Pommes frites
und
Gemüsebündeli von Karotten und Bohnen
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Festlich dekoriertes Parfait
von Honig und Haselnusskrokant
mit Brombeeren-Coulis
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                                                                                                                                                   Menu complet                      CHF   69.00

 

 

Werner Wagner-Suremann & sein Team

wünschen alles Gute, viel Glück, viel Spass am Leben und gute Gesundheit im neuen Jahr!