Cremige Rüebli-Kürbissuppe
Eine klassische Herbstsuppe mit Kürbis, Kartoffeln,
Rüebli, wenig, Curry und einem Schuss Rahm

12.50

Pilztoast «Jägerart»
Frische Waldpilze an einer sämigen Kräuterrahmsauce
angerichtet auf Toast

17.00

Überbackenes Chnoblibrot                         
Der kleine Leckerbissen mit Schwarzwälder Rauchschinken,
Tomatenscheiben und Raclettekäse

16.50

«Wintersalat»
Ein buntgemischter Blattsalat an milder Senfdressing
mit Datteln, Mandarinen und Baumnüssen

16.00

Nüsslisalat «Mimosa»
Der beliebte Nüsslisalat mit Dressing ihrer Wahl
garniert mit gehacktem Ei und Zwiebeln

14.50

Bunt gemischter Saisonsalat

11.50

Grüner Blattsalat

9.00

Hausgemachte Salatsaucen: Italienisch, Französisch

                          Alle Preise in CHF inkl. MWST
Gerichte mit * sind als kleinere Portion erhältlich: Preisreduktion 3.00

Herrlich feine Lammrücken-Filetmedaillons                           
an einem pfiffigen Rotwein-Knoblauchjus
serviert mit gebackenen Country-Kartoffelschnitzen
und würzigem Blattspinat

41.00*

«Jägerrisotto»
Ein aromatisches Gericht mit Carnaroli-Risotto und Weisswein
Kalbsgeschnetzeltem, frischen Pilzen, Frühlingszwiebeln
Schnittlauch und Parmesan

37.00*

Pouletbrustfilets «Toscana»
gewürfelt und in der Pfanne mit Zuchetti, Tomaten,
Peperoni, Zwiebeln und Knoblauch, frischem Majoran und Oregano gebraten,
serviert mit feinen Parmesan-Petersilien-Spaghetti
und kleine Broccolirosen mit Mandelsplittern

36.00*

Wildschwein-Filetwürfeli mit Saisonpilzen
und sämiger Cognac-Rahmsauce
dazu servieren wir unsere hausgemachten Spätzli
und herbstliches Rosenkohlgemüse

35.00*

Gebratenes John Dory-Fischfilet
Südafrikanischer Kap-St. Pièrre aus Wildfang
mit winterlichem Apfel-Spitzkohlgemüse mit Rahm
und knusprige Röstigaletten

37.00*

Vegi-Risottoteller
Duftender Carnaroli-Risotto mit viel frischem Gemüse,
Frühlingszwiebeln, Dörrtomaten, Kräutern und Parmesan

28.50*

“Schlemmerteller”
Saftiges Rindsentrecôte aus Argentinien
serviert mit Curry-,Chnobli- und scharfer Chilisauce
gut gewürzten Kartoffelschnitzen und bunter Gemüsegarnitur

45.00

Kalbs-Cordon bleu «Frieden»
gefüllt mit feinem Bauernschinken und Emmentaler Käse
dazu Rösti-Kroketten und Rahmspinat; Eifach s’bescht………

43.50*

Schweins-Cordon bleu “Diable”
gefüllt mit Rohschinken, teuflisch scharfem Chili und Raclettekäse
dazu knusprige Pommes frites und Tagesgemüse

37.50

«Wienerschnitzel»
serviert mit Pommes frites und Gemüsebeilage

vom Kalb                41.00*
vom Schwein       28.50*

Spaghetti à la Maison
Tomatenspaghetti mit Kalbsrahmgeschnetzeltem und Champignons; bestreut mit Reibkäse

29.50*

Geschnetzelte Kalbsleberli
in Butter mit Zwiebeln gebraten mit Rösti; es hät solang’s hät!

39.50

Gebratener Fleischkäse
garniert mit Spiegelei; dazu Pommes frites

21.00

Für unsere kleinen Gäste:

„Donald“
Paniertes Schweinsschnitzeli mit Pommes frites und Rüebli

„Mickey“
Spaghetti mit Tomatensauce und Parmesan

15.50


11.00

Herbstliches Vermicelle
Marronipüree verfeinert mit wenig Kirschwasser,
angerichtet mit Meringue, Vanilleglace  und Schlagrahm

13.50*

Köstliches Crème brûlée-Törtchen
Mürbteig-Tartelette mit einer Masse aus Ei, Caramel und Vanille
serviert mit Zimtzucker-Orangen und Schlagrahm

11.50

«Grossmutter’s Liebling»
Hausgemachtes Caramelköpfli mit Schlagrahm garniert

8.50

Beliebtes Schokoladensoufflée
mit flüssigem Schokoladenkern, Vanilleglace und wenig Rahm
DAS Dessert für Schokoholiker!

12.50

Coupe «Herbstzauber»
mit Zimt- Caramel- und Vanilleglace
eingelegten Rotweinzwetschgen und Schlagrahm

13.50*

Sorbet «Jägermeister»
Fruchtiges Zwetschgensorbet
serviert mit einem kräftigen Schuss Vieille Prune

14.50*

Glace nach Wahl: (es hät solang’s hät!)
Vanille, Schoggi, Mocca, Joghurt, Caramel, Pistache, Zimt
Sorbets: Zitrone, Zwetschge, Himbeer, Mango


Bei Fragen zu Glace und Allergenen kontaktieren Sie uns bitte.

pro Kugel 4.00
Rahmzuschlag 1.50