Flaschenweine weiss im Offenausschank
Saint Saphorin Feine florale Noten, der Duft nach Pink Grapefruit und reifer Birne prägen sein Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich knackig frisch und fruchtbetont mit angenehm saftiger Säure. Ein süffiger Westschweizer Weisswein!
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10 CL CHF 6.90
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Yvorne Chaubois, Alain Parisod Ein Yvorne aus dem sonnenverwöhnten Anbaugebiet des Chablis am rechten Rhône-Ufer. Duftet nach zarten Blumen, im Gaumen entwickelt dieser Wein viel Gehalt und Eleganz.
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10 CL CHF 6.90
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Sauvignon blanc Skoff original Steiermark, Österreich Helles Gelb mit leicht schimmernden Grünreflexen. Intensive Düfte von Holunderblüten, Blumenmeer sowie Stachel- und Johannisbeeren. Sehr finessenreiche Balance von Frucht und Frische, herrlicher Abgang
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10 CL CHF 7.00
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Haute Cabrière Chardonnay, Franschhoek, Südafrika Aus 60% Chardonnay und 40% Pinot Noir-Trauben. Ein Bouquet mit frischen, fruchtigen Aromen. Sehr elegant, feiner Schmelz und schmeichelnde Fruchtaromen am Gaumen. Ein Wein voller Eleganz und verführerischer Länge und Finesse.
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10 CL CHF 7.00
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Fechy AOC Fruchtig und kräftiger Waadtländer mit einer Aromatik von Blumen und exotischen Früchten. Ausschank aus der 5 dl Flasche
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10 CL CHF 4.60
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Roséweine
Oeil de Perdrix, Valais Ein Walliser Pinot Noir mit subtilen Erdbeer-, Quitten- und Grantapfelaromen, elegante und komplexe Struktur
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10 CL CHF 6.40
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Flaschenweine rot im Offenausschank
Marena Merlot Terre Sizilia IGT, Cusumano „Marena“ - Marine, denn das Meer ist nahe. Man riecht es am Wind. Perfekte Reife dank Anbau in Höhenlagen. Im Glas zeigt sich ein mitteldichtes Kirschrot. Der Duft ist intensiv und mit einladenden Aromen von dunklen Beeren und Kirschen. Elegant und weich am Gaumen, mit viel Saftigkeit, einer dezenten Säure und angenehmen Tanninen. Vol. 14%
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10 CL CHF 7.00
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Figuero 12, Ribera del Duero (Crianza) Ausbau von zwölf Monaten in Barriques, Aromen von schwarzer Schokolade, Kokos und Zeder. Duft von Dörrpflaumen, Orangenzeste und gedörrten Kirschen lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Das Bouquet bietet dazu vielfältige Würznoten von Minze, Zimt und Pfeffer ergänzt durch Tulpen- und Hyazinthenduft. Mit seiner Saftigkeit bietet dieser elegante Wein perfekten Genuss. 100% Tempranillo, Vol 14%
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10 CL CHF 8.40
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Amarama Primitivo Puglia IGT, Italien Dieser Primitivo hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase intensive Aromen von roten Beerenfrüchten und mediterranen Gewürzen. Er mundet weich, harmonisch und vollmundig, samtig und lang im Abgang. 96 Punkte Luca Maroni, 100% Primitivo, Vol 15%
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10 CL CHF 7.90
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Premium Malbec, Mendoza, Alta Vista, Argentinien Dieser Malbec ist ein harmonischer Wein, klar strukturiert. Kräftiger Körper, schöne Eleganz und Aromen von Kirschen und Blaubeeren. Toller Abgang, Vol. 14%
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10 CL CHF 7.20
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Cabernet Sauvignon, Kalifornien Erinnert an Waldbeeren, rund, weich, mit feinwürzigen Tanninen Ausschank aus der 5 dl Flasche
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10 CL CHF 4.60
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Dôle du Valais Rubinrot, Bouquet nach reifen Früchten, vollmundig, charaktervoll Ausschank aus der 5 dl Flasche
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10 CL CHF 4.60
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Schiterberger Pinot Noir, Schloss Goldenberg Beerig, ausgewogen, mit gut eingebetteten Gerbstoffen, würzig Ausschank aus der 5 dl Flasche
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10 CL CHF 4.60
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Flaschenweine Weiss
Schweiz
161
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Saint Saphorin Feine florale Noten, der Duft nach Pink Grapefruit und reifer Birne prägen sein Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich knackig frisch und fruchtbetont mit angenehm saftiger Säure. Ein süffiger Westschweizer Weisswein!
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70 CL CHF 48.50
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162
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Yvorne Chaubois, Alain Parisod Ein Yvorne aus dem sonnenverwöhnten Anbaugebiet des Chablis am rechten Rhône-Ufer. Duftet nach zarten Blumen, im Gaumen entwickelt dieser Wein viel Gehalt und Eleganz.
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75 CL CHF 48.50
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163
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Dézaley Réserve Baur au Lac Vins Sehr weich, füllig und ausladend im Gaumen. Aromen von Muskatnuss und Kräutern, mineralisach anmutende Herbe und feiner Honig-Mandelnote. Ein Top-Dézaley mit Kraft und Länge
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70 cl CHF 54.00
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Österreich
164
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Sauvignon blanc Skoff original Steiermark Helles Gelb mit leicht schimmernden Grünreflexen. Intensive Düfte von Holunderblüten, Blumenmeer sowie Stachel- und Johannisbeeren. Sehr finessenreiche Balance von Frucht und Frische, herrlicher Abgang
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75 CL CHF 49.00
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Südafrika
165
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Haute Cabrière Chardonnay, Franschhoek, Südafrika Aus 60% Chardonnay und 40% Pinot Noir-Trauben. Ein Bouquet mit frischen, fruchtigen Aromen. Sehr elegant, feiner Schmelz und schmeichelnde Fruchtaromen am Gaumen. Ein Wein voller Eleganz und verführerischer Länge und Finesse.
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75 CL CHF 49.00
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Flaschenwein Rosé
200
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Oeil de Perdrix Valais, Schweiz Ein Walliser Pinot Noir mit subtilen Erdbeer-, Quitten- und Grantapfelaromen, elegante und komplexe Struktur
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75 CL CHF 45.00
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Flaschenweine Rot
Schweiz
210
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Der Besondere, Weingut Saxer, Neftenbach Dieser farbenintensive Rotwein ist geprägt durch Aromen von dunklen Beeren, würzigen Komponenten sowie einem Hauch Röstaromatik. Im Gaumen präsentiert sich dieser Wein gehaltvoll mit feinen Tanninen sowie langem Abgang. 80% Gamaret, 20% Pinot Noir, Vol 13.00 %
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75 CL CHF 54.00
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211
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Maienfelder Blauburgunder AOC Ein würdiger Vertreter der Bündner Herrschaft. Kräftiges Rubinrot. In der Nase Fruchtaromen und ein Hauch von Vanille. Gehaltvoller und solider Körper mit weichem und samtigen Abgang. Vol 12.5%
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75 CL CHF 51.00
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212
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Cornalin du Valais Réserve, Cave St.Pièrre, Chamoson Reiner Cornalin mit in violett übergehendem Rubinrot, Geschmack nach reifen Früchten und im Gaumen vollmundig mit Holunder-Noten und gut eingebundenen Tanninen. Ein überzeugender und besonderer Walliser Spitzenwein! Vol 13.5%
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75 CL CHF 54.00
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213
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Merlot del Ticino, PRA rosso, Guido Brivio In der Nase intensives Aroma von Schwarzkirschen, Himbeeren und frischem Estragon. Am Gaumen präsent mit leicht belebenden Tanninen, frischer Fruchtintensität und pfeffriger Würzigkeit, die im Abgang angenehm nachklingt, Vol 12.5%
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75 CL CHF 52.00
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Österreich
214
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Big John Cuvée Reserve, Erich Scheiblhofer Erich Scheiblhofers Hommage an seinen Vater. Einer der schönsten Rotweine Burgenlands. 12 Monate im Barrique. 60% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Pinot Noir Leuchtendes Granatrubin. Intensives Brombeerbouquet dahinter Lakritze, Veilchen und exotische Hölzer. Am mittleren, eleganten Gaumen mit Kirschtabak, Schokopastillen und Karamell. Im langen Finale mit Nelken und Blaubeeren endend – grossartiger Wert! Vol.14.00%
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75 CL CHF 56.00
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215
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The Wine. Cuvée rot, Erich Scheiblhofer Der Winzer träumte immer davon, die grossen Rebsorten der Weinwelt mit der typischen Sorte Zweigelt aus dem Burgenland zu vereinen. Es gelang ihm eine ausserordentliche Cuvée eines opulenten Rotweins. Granatrubin mit funkelnden Reflexen. Verführerisches, blauschwarzbeeriges Bouquet mit Brom- und Heidelbeeren sowie Tabak, dahinter Schokopastillen, Baumnuss und Lakritze. Am kräftigen Gaumen mit stützendem, kakaoartigen Tannin und reifem Extrakt. Im aromatischen, langen Finale, Black Currant und Wacholder, endet mit edlen Moccanoten. Traube: Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, Vol. 14.00% Ein Wein zum Verlieben!
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75 CL CHF 59.00
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Italien
216
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CARME, Capriano del Colle Rosso DOC Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, Frisches Bouquet, weich und geschmeidig am Gaumen, eingebettet auf sanftem Tannin. Kleines Weingut südlich von Brescia, zwischen Lago d’Iseo und Gardasee. Traubensorten: Marzemino, Merlot, Sangiovese, Vol. 13%
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75 CL CHF 46.00
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217
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Marena Merlot Terre Sizilia IGT, Cusumano „Marena“ - Marine, denn das Meer ist nahe. Man riecht es am Wind. Perfekte Reife dank Anbau in Höhenlagen. Im Glas zeigt sich ein mitteldichtes Kirschrot. Der Duft ist intensiv und mit einladenden Aromen von dunklen Beeren und Kirschen. Elegant und weich am Gaumen, mit viel Saftigkeit, einer dezenten Säure und angenehmen Tanninen. Vol. 14%
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75 CL CHF 49.50
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218
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Alarico, Calabria IGT, Tenuta Terre Nobili Dieser aussergewöhnliche Wein präsentiert ein dichtes Dunkelrot vereint mit einem intensiven Bouquet nach reifen Früchten, Vanille- und Röstaromen. Im Geschmack kraftvoll, weich und dichte Struktur mit einem langanhaltendem Abgang; 100% Nerello, Vol. 14.5%
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75 CL CHF 55.00
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219
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La Mora, Monferrato DOC Il Falchetto, Piemont Der La Mora präsentiert sich mit konzentrierten, rubinroten Farbe. Das Bouquet von reifen Früchten, Waldbeeren und Kaffee. Im Geschmack dezente Würze, die hervorragend mit der reichen Frucht harmoniert. Gut strukturiert auf rundem Tannin, geschmeidiges und langanhaltendes Finale. 60% Cabernet, 40% Barbera, Vol 14%
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75 CL CHF 57.00
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220
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Amarama Primitivo Puglia IGT, Apulien Dieser Primitivo hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase intensive Aromen von roten Beerenfrüchten und mediterranen Gewürzen. Weich, harmonisch und vollmundig, samtig und lang im Abgang. 96 Punkte Luca Maroni, 100% Primitivo, Vol 15%
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75 CL CHF 55.00
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221
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La Firma, Aglianico del Vulture DOC, Basilicata Konzentriertes, fast undurchdringliches Rubinrot. Bouquet mit deutlichen Noten von Sandelholz, Cassis und reifen Beeren. Im Gaumen ein perfektes Spiel von süsser Frucht, raffinierten Vanille- und Schokoladearomen. Ein mächtiger Wein, ein Erlebnis! 100% Aglianico, Vol 14.5%
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75 cl CHF 89.00
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Spanien
223
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Loess Inspiration, Ribero del Duero DO Da geht was am Gaumen! Dieser Wein hat Grip, Schmelz und Charakter und kann auch Fleischgerichten mit deftiger Sauce Paroli bieten. Fruchtig, würzig, vielseitig! Rubinrot mit Granatreflexen fürs Auge, fruchtbetont und opulent in der Nase. Hier treffen intensive Aromen von Pflaume und Dörrobst auf Zimt und Schokolade mit ganz feinen Holznoten. Am Gaumen gibt sich der Tempranillo rund und mit sehr präsenten Tanninen. Seine seidige Struktur verleiht ihm Eleganz. Der Abgang ist lang, würzig und balsamisch. Vol 14.00%
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75 CL CHF 55.00
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224
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Figuero 12, Ribera del Duero (Crianza) Ausbau von zwölf Monaten in Barriques, Aromen von schwarzer Schokolade, Kokos und Zeder. Duft von Dörrpflaumen, Orangenzeste und gedörrten Kirschen lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Das Bouquet bietet dazu vielfältige Würznoten von Minze, Zimt und Pfeffer ergänzt durch Tulpen- und Hyazinthenduft. Mit seiner Saftigkeit bietet dieser elegante Wein perfekten Genuss. 100% Tempranillo, Vol 14%
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75 CL CHF 59.00
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225
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Cepas Viejas, Bobal, Bodegas Murviedro Intensives Rot, komplex, mit Aromen von Waldbeeren und Noten von Karamell und Vanille.Im Gaumen Frische, edel und kräftig, mit glatten Tanninen und einem langen Abgang. 100% Bobal, die nach Tempranillo 2.meist angebaute Traubensorte in Spanien.Vol 13%
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75 CL CHF 53.00
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Argentinien
227
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Premium Malbec, Mendoza, Alta Vista, Argentinien Dieser Malbec ist ein harmonischer Wein, klar strukturiert. Kräftiger Körper, schöne Eleganz und Aromen von Kirschen und Blaubeeren. Toller Abgang, Vol. 14%
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75 CL CHF 52.00
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Südafrika
230
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Thelema Merlot, Stellenbosch Dieser reine Merlot besitzt eine unglaubliche Fruchtkonzentration. Vielseitig, nach Veilchen, Pflaumen und Schokolade in der Nase duftend. Im Gaumen schmeckt man die weiche, süsse Fruchtintensität, gekoppelt mit zarten Eichennoten. Im Abgang ist dieser Wein anhaltend und vollmundig. Vol 15.00%
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75 CL CHF 55.00
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231
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Beyerskloof Synergy, Stellenbosch Dieser rote Blend repräsentiert die Traubensorten Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot. In der Nase Aromen von dunklen Früchten, Pflaumen und würziger Eiche. Die Farbe ist intensiv dunkel, rubinrot. Im Abgang eine runde, sanfte Textur. Ein sehr gut strukturierter Wein, fantastisch ausbalanciert. Vol 14%
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75 CL CHF 58.00
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232
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Constantia Glen FIVE, Constantia Assemblange von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot und Malbec. Tiefes Rubinrot, Duft nach dunklen Beeren, feiner Würze und Kakao-Noten. Am Gaumen kompakt, kraftvoll, ausgewogen mit angenehm langem Finale. Ein Wein für besondere Anlässe und Momente. Vol 14.5% Immer wieder als einer der besten Assemblanges Südafrikas prämiert.
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75 CL CHF 76.00
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233
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Boekenhoutskloof CHOCOLATE BLOCK, Franschoek Das Weingut ist eines der ältesten Weingüter mit hugenottischen Wurzeln. Winemaker Mark Kent gilt in Südafrika als Wunderkind. Der Chocolate Block hat eine aromatische Konzentration, Schokoladennoten, sehr würzig, fruchtig, warm und cremig. Geschmacksnoten nach Pflaumen und schwarzen Früchten. Elegant, vollmundig und lang anhaltendes Finale. Vol 14.5% Der wohl am meisten ausgezeichnete Wein Südafrikas’s!
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75 CL CHF 72.00
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Schaumweine
321
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MIOL Prosecco Bortolomiol Extra Dry, Treviso, Italien MIOL aus dem Hause Bortolomiol. Er verkörpert die perfekte Harmonie der sonnenverwöhnten Hänge des Treviso und der sprudelnden Lebensweise des Italieners. Ein süffiger Prosecco, frisch mit feiner Perlage. Im Gaumen vital und verspielt, Vol 11%
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75 CL CHF 56.00 10 CL CHF 8.50
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322
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Laurent Perrier, brut, Frankreich Dieser Champagne besitzt alles was man aus solch einem berühmten Weingut erwarten kann: Eleganz, Frische, Verführung und außergewöhnliche Qualität. Erfrischende Leichtigkeit; cremige Perlage. Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Vol 12%
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75 CL CHF 98.00
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Alle Preise inkl. 7.7% MWST
Der Wein ist unter den Getränken das Nützlichste, unter den Arzneien das Schmackhafteste,
unter den Nahrungsmittel das Angenehmste.
Plutarch von Chäronea (etwa 50 - 120 n. Chr.), griechischer Philosoph,