Saint Saphorin
Feine florale Noten, der Duft nach Pink Grapefruit und reifer Birne prägen sein Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich knackig frisch und fruchtbetont mit angenehm saftiger Säure. Ein süffiger Westschweizer Weisswein!

10 CL CHF 6.90

Yvorne Chaubois, Alain Parisod
Ein Yvorne aus dem sonnenverwöhnten Anbaugebiet des
Chablis am rechten Rhône-Ufer.
Duftet nach zarten Blumen, im Gaumen entwickelt dieser
Wein viel Gehalt und Eleganz.

10 CL CHF 6.90

Sauvignon blanc Skoff original Steiermark, Österreich
Helles Gelb mit leicht schimmernden Grünreflexen.
Intensive Düfte von Holunderblüten, Blumenmeer sowie Stachel- und Johannisbeeren. Sehr finessenreiche Balance von Frucht und Frische,
herrlicher Abgang

10 CL CHF 7.00

Haute Cabrière Chardonnay, Franschhoek, Südafrika
Aus 60% Chardonnay und 40% Pinot Noir-Trauben.
Ein Bouquet mit frischen, fruchtigen Aromen.
Sehr elegant, feiner Schmelz und schmeichelnde Fruchtaromen am Gaumen.
Ein Wein voller Eleganz und verführerischer Länge und Finesse.

10 CL CHF 7.00

Fechy AOC
Fruchtig und kräftiger Waadtländer mit einer Aromatik von
Blumen und exotischen Früchten. Ausschank aus der 5 dl Flasche

10 CL CHF 4.60

Oeil de Perdrix, Valais
Ein Walliser Pinot Noir mit subtilen Erdbeer-, Quitten- und
Grantapfelaromen, elegante und komplexe Struktur

10 CL CHF 6.40

Marena Merlot Terre Sizilia IGT, Cusumano
„Marena“ - Marine, denn das Meer ist nahe. Man riecht es am Wind.
Perfekte Reife dank Anbau in Höhenlagen.
Im Glas zeigt sich ein mitteldichtes Kirschrot.
Der Duft ist intensiv und mit einladenden Aromen von dunklen Beeren und Kirschen.  Elegant und weich am Gaumen, mit viel Saftigkeit, einer
dezenten Säure und angenehmen Tanninen. Vol. 14%

10 CL CHF   7.00

Figuero 12, Ribera del Duero (Crianza)
Ausbau von zwölf Monaten in Barriques, Aromen von schwarzer Schokolade,
Kokos und Zeder. Duft von Dörrpflaumen, Orangenzeste und gedörrten Kirschen lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Das Bouquet bietet dazu vielfältige Würznoten von Minze, Zimt und Pfeffer ergänzt durch Tulpen- und Hyazinthenduft.  Mit seiner Saftigkeit bietet dieser elegante Wein perfekten Genuss. 100% Tempranillo, Vol 14%

10 CL CHF   8.40

 

Amarama Primitivo Puglia IGT, Italien  
Dieser Primitivo hat eine intensive rubinrote Farbe mit
violetten Reflexen. In der Nase intensive Aromen von roten
Beerenfrüchten und mediterranen Gewürzen.
Er mundet weich, harmonisch und vollmundig, samtig und lang im Abgang.
96 Punkte Luca Maroni, 100% Primitivo, Vol 15%

10 CL CHF 7.90

Premium Malbec, Mendoza, Alta Vista, Argentinien
Dieser Malbec ist ein harmonischer Wein, klar strukturiert.
Kräftiger Körper, schöne Eleganz und Aromen von Kirschen und Blaubeeren.
Toller Abgang, Vol. 14%

10 CL CHF 7.20

Cabernet Sauvignon, Kalifornien
Erinnert an Waldbeeren, rund, weich,  mit feinwürzigen Tanninen
Ausschank aus der 5 dl Flasche

10 CL CHF 4.60

Dôle du Valais
Rubinrot, Bouquet nach reifen Früchten, vollmundig, charaktervoll
Ausschank aus der 5 dl Flasche

10 CL CHF 4.60

Schiterberger Pinot Noir, Schloss Goldenberg
Beerig, ausgewogen, mit gut eingebetteten Gerbstoffen, würzig
Ausschank aus der 5 dl Flasche

10 CL CHF 4.60

161

Saint Saphorin
Feine florale Noten, der Duft nach Pink Grapefruit und reifer
Birne prägen sein Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich knackig
frisch und fruchtbetont mit angenehm saftiger Säure.
Ein süffiger Westschweizer Weisswein!

70 CL CHF 48.50

162

Yvorne Chaubois, Alain Parisod
Ein Yvorne aus dem sonnenverwöhnten Anbaugebiet des
Chablis am rechten Rhône-Ufer. Duftet nach zarten Blumen, im Gaumen entwickelt dieser Wein viel Gehalt und Eleganz.

75 CL CHF 48.50

163

Dézaley Réserve Baur au Lac Vins
Sehr weich, füllig und ausladend im Gaumen. Aromen von
Muskatnuss und Kräutern, mineralisach anmutende Herbe
und feiner Honig-Mandelnote.
Ein Top-Dézaley mit Kraft und Länge

70 cl CHF 54.00

164

Sauvignon blanc Skoff original Steiermark
Helles Gelb mit leicht schimmernden Grünreflexen.
Intensive Düfte von Holunderblüten, Blumenmeer sowie Stachel- und Johannisbeeren. Sehr finessenreiche Balance von Frucht und Frische, herrlicher Abgang

75 CL CHF 49.00

165

Haute Cabrière Chardonnay, Franschhoek, Südafrika
Aus 60% Chardonnay und 40% Pinot Noir-Trauben. Ein Bouquet mit frischen, fruchtigen Aromen. Sehr elegant, feiner Schmelz und schmeichelnde Fruchtaromen am Gaumen.
Ein Wein voller Eleganz und verführerischer Länge und Finesse.

75 CL CHF 49.00

200

Oeil de Perdrix Valais, Schweiz
Ein Walliser Pinot Noir mit subtilen Erdbeer-, Quitten- und
Grantapfelaromen, elegante und komplexe Struktur

75 CL CHF 45.00

210

Der Besondere, Weingut Saxer, Neftenbach
Dieser farbenintensive Rotwein ist geprägt durch Aromen von dunklen Beeren, würzigen Komponenten sowie einem Hauch Röstaromatik. Im Gaumen präsentiert sich dieser Wein gehaltvoll mit feinen Tanninen sowie langem Abgang. 80% Gamaret, 20% Pinot Noir, Vol 13.00 %

75 CL CHF 54.00

211

Maienfelder Blauburgunder AOC
Ein würdiger Vertreter der Bündner Herrschaft.
Kräftiges Rubinrot. In der Nase Fruchtaromen und ein
Hauch von Vanille. Gehaltvoller und solider Körper mit
weichem und samtigen Abgang. Vol 12.5%

75 CL CHF 51.00

212

Cornalin du Valais Réserve, Cave St.Pièrre, Chamoson
Reiner Cornalin mit in violett übergehendem Rubinrot,
Geschmack nach reifen Früchten und im Gaumen vollmundig mit
Holunder-Noten und gut eingebundenen Tanninen.
Ein überzeugender und besonderer Walliser Spitzenwein! Vol 13.5%

75 CL CHF 54.00

213

Merlot del Ticino, PRA rosso, Guido Brivio
In der Nase intensives Aroma von Schwarzkirschen,
Himbeeren und frischem Estragon. Am Gaumen präsent
mit leicht belebenden Tanninen, frischer Fruchtintensität
und pfeffriger Würzigkeit, die im Abgang angenehm
nachklingt, Vol 12.5%

75 CL CHF 52.00

214

Big John Cuvée Reserve, Erich Scheiblhofer
Erich Scheiblhofers Hommage an seinen Vater. Einer der
schönsten Rotweine Burgenlands. 12 Monate im Barrique.
60% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Pinot Noir
Leuchtendes Granatrubin. Intensives Brombeerbouquet dahinter Lakritze, Veilchen und exotische Hölzer. Am mittleren, eleganten Gaumen mit Kirschtabak, Schokopastillen und Karamell. Im langen Finale mit Nelken und Blaubeeren endend – grossartiger Wert! Vol.14.00%

   75 CL CHF 56.00

215

The Wine. Cuvée rot, Erich Scheiblhofer
Der Winzer träumte immer davon, die grossen Rebsorten
der Weinwelt mit der typischen Sorte Zweigelt aus dem
Burgenland zu vereinen. Es gelang ihm eine ausserordentliche Cuvée eines opulenten Rotweins.
Granatrubin mit funkelnden Reflexen. Verführerisches,
blauschwarzbeeriges Bouquet mit Brom- und Heidelbeeren
sowie Tabak, dahinter Schokopastillen, Baumnuss und
Lakritze. Am kräftigen Gaumen mit stützendem, kakaoartigen Tannin und reifem Extrakt. Im aromatischen, langen Finale, Black Currant
und Wacholder, endet mit edlen Moccanoten.
Traube: Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, Vol. 14.00%
Ein Wein zum Verlieben!

75 CL CHF 59.00

216

CARME, Capriano del Colle Rosso DOC
Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, Frisches Bouquet, weich und geschmeidig am Gaumen, eingebettet auf sanftem Tannin. Kleines Weingut südlich von Brescia, zwischen Lago d’Iseo und Gardasee.
Traubensorten: Marzemino, Merlot, Sangiovese, Vol. 13%

   75 CL CHF 46.00

217

Marena Merlot Terre Sizilia IGT, Cusumano
„Marena“ - Marine, denn das Meer ist nahe. Man riecht es am Wind. Perfekte Reife dank Anbau in Höhenlagen.
Im Glas zeigt sich ein mitteldichtes Kirschrot. Der Duft ist intensiv und mit einladenden Aromen von dunklen Beeren und Kirschen.
Elegant und weich am Gaumen, mit viel Saftigkeit, einer dezenten Säure und angenehmen Tanninen. Vol. 14%

75 CL CHF 49.50

218

Alarico, Calabria IGT, Tenuta Terre Nobili
Dieser aussergewöhnliche Wein präsentiert ein dichtes Dunkelrot vereint mit einem intensiven Bouquet nach reifen Früchten,
Vanille- und Röstaromen. Im Geschmack kraftvoll, weich und dichte Struktur mit einem langanhaltendem Abgang; 100% Nerello, Vol. 14.5%

75 CL CHF 55.00

219

La Mora, Monferrato DOC Il Falchetto, Piemont
Der La Mora präsentiert sich mit konzentrierten, rubinroten Farbe. Das Bouquet von reifen Früchten, Waldbeeren und Kaffee. Im Geschmack dezente Würze, die hervorragend mit der reichen Frucht harmoniert.
Gut strukturiert auf  rundem Tannin, geschmeidiges und langanhaltendes Finale. 60% Cabernet, 40% Barbera, Vol 14%

75 CL CHF 57.00

220

Amarama Primitivo Puglia IGT, Apulien
Dieser Primitivo hat eine intensive rubinrote Farbe mit
violetten Reflexen. In der Nase intensive Aromen von roten Beerenfrüchten und mediterranen Gewürzen. Weich,
harmonisch und vollmundig, samtig und lang im Abgang.
96 Punkte Luca Maroni, 100% Primitivo, Vol 15%

75 CL CHF 55.00

221

La Firma, Aglianico del Vulture DOC, Basilicata     
Konzentriertes, fast undurchdringliches Rubinrot. Bouquet mit deutlichen Noten von Sandelholz, Cassis und reifen Beeren.
Im Gaumen ein perfektes Spiel von süsser Frucht, raffinierten Vanille- und Schokoladearomen.
Ein mächtiger Wein, ein Erlebnis! 100% Aglianico, Vol 14.5%

75 cl CHF 89.00

223

Loess Inspiration, Ribero del Duero DO
Da geht was am Gaumen! Dieser Wein hat Grip, Schmelz und Charakter und kann auch Fleischgerichten mit deftiger Sauce Paroli bieten. Fruchtig, würzig, vielseitig!
Rubinrot mit Granatreflexen fürs Auge, fruchtbetont und opulent in der Nase. Hier treffen intensive Aromen von Pflaume und Dörrobst auf Zimt und Schokolade mit ganz feinen Holznoten. Am Gaumen gibt sich der Tempranillo rund und mit sehr präsenten Tanninen. Seine seidige Struktur verleiht ihm Eleganz. Der Abgang ist lang, würzig und balsamisch. Vol 14.00%

   75 CL CHF 55.00

224

Figuero 12, Ribera del Duero (Crianza)
Ausbau von zwölf Monaten in Barriques, Aromen von schwarzer Schokolade, Kokos und Zeder. Duft von Dörrpflaumen, Orangenzeste und gedörrten Kirschen lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Das Bouquet bietet dazu vielfältige Würznoten von Minze, Zimt und Pfeffer ergänzt durch Tulpen- und Hyazinthenduft.
Mit seiner Saftigkeit bietet dieser elegante Wein perfekten Genuss. 100% Tempranillo, Vol 14%

   75 CL CHF 59.00

225

Cepas Viejas, Bobal, Bodegas Murviedro
Intensives Rot, komplex, mit Aromen von Waldbeeren und Noten von Karamell und Vanille.Im Gaumen Frische, edel und kräftig, mit glatten Tanninen und einem langen Abgang. 100% Bobal, die nach
Tempranillo 2.meist angebaute Traubensorte in Spanien.Vol 13%

75 CL CHF 53.00

227

Premium Malbec, Mendoza, Alta Vista, Argentinien
Dieser Malbec ist ein harmonischer Wein, klar strukturiert. Kräftiger Körper, schöne Eleganz und Aromen von Kirschen und Blaubeeren. Toller Abgang, Vol. 14%

   75 CL CHF 52.00

230

Thelema Merlot, Stellenbosch
Dieser reine Merlot besitzt eine unglaubliche Fruchtkonzentration. Vielseitig, nach Veilchen, Pflaumen und Schokolade in der Nase duftend. Im Gaumen schmeckt man die weiche, süsse Fruchtintensität, gekoppelt mit zarten Eichennoten. Im Abgang ist dieser Wein anhaltend und vollmundig. Vol 15.00%

   75 CL CHF 55.00

231

Beyerskloof Synergy, Stellenbosch
Dieser rote Blend repräsentiert die Traubensorten Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot.
In der Nase Aromen von dunklen Früchten, Pflaumen und würziger Eiche. Die Farbe ist intensiv dunkel, rubinrot. Im Abgang eine runde, sanfte Textur. Ein sehr gut strukturierter Wein, fantastisch ausbalanciert. Vol 14%

   75 CL CHF 58.00

232

Constantia Glen FIVE, Constantia
Assemblange von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot und Malbec. Tiefes Rubinrot, Duft nach dunklen Beeren, feiner Würze und Kakao-Noten. 
Am Gaumen kompakt, kraftvoll, ausgewogen mit angenehm langem Finale.  Ein Wein für besondere Anlässe und Momente. Vol 14.5%
Immer wieder als einer der besten Assemblanges Südafrikas prämiert.

75 CL CHF 76.00

233

Boekenhoutskloof CHOCOLATE BLOCK, Franschoek
Das Weingut ist eines der ältesten Weingüter mit hugenottischen Wurzeln. Winemaker Mark Kent gilt in Südafrika als Wunderkind.
Der Chocolate Block hat eine aromatische Konzentration,
Schokoladennoten, sehr würzig, fruchtig, warm und cremig.
Geschmacksnoten nach Pflaumen und schwarzen Früchten.
Elegant, vollmundig und lang anhaltendes Finale.  Vol 14.5%
Der wohl am meisten ausgezeichnete Wein Südafrikas’s!

75 CL CHF 72.00

321

MIOL Prosecco Bortolomiol Extra Dry, Treviso, Italien
MIOL aus dem Hause Bortolomiol. Er verkörpert die perfekte Harmonie der sonnenverwöhnten Hänge des Treviso und der sprudelnden Lebensweise des Italieners.  Ein süffiger Prosecco, frisch mit feiner Perlage.
Im Gaumen vital und verspielt, Vol 11%

75 CL CHF 56.00
10 CL CHF   8.50    

322

Laurent Perrier, brut, Frankreich
Dieser Champagne besitzt alles was man aus solch einem berühmten Weingut erwarten kann: Eleganz, Frische, Verführung und außergewöhnliche Qualität. Erfrischende Leichtigkeit; cremige Perlage.
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Vol 12%

75 CL CHF 98.00