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Donnerstag, WO 9

Donnerstag WO 9

 

 

Donnerstag,
29. Febr. 2024

Suppe:

Spinatcrèmesuppe
* * *

 

Tagesteller:

Adrio an Pilzrahmsauce
mit luftiger Polenta
und Kohlrabi-Schnittlauchgemüse

* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

Rotweingeschnetzeltes vom Rind
mit frischem Rosmarin und Aprikosen
Teigwaren und Blattspinat
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Lammkoteletten mit Chnoblijus
Waffelkartoffeln
und grünen Bohnen
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Spaghetti «Carbonara»
mit Schinken, Speck, Rahm, Parmesan
dazu gemischten Salat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Panna Cotta mit Heidelbeersauce
* * *

6.00

Take Away:

Adrio an Pilzrahmsauce
mit luftiger Polenta
und Kohlrabi-Schnittlauchgemüse

* * *

16.00

 

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

 

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Donnerstag, WO 8

Donnerstag WO 8

 

 

Donnerstag,
22. Febr. 2024

Suppe:

Bündner Gerstensuppe
* * *

 

Tagesteller:

Geschmorte Pouletbrust im Gemüsesaft
mit Müscheli-Teigwaren
und feinen Blumenkohlrosen
* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

Spaghetti „Maison“
Tomatenspaghetti mit Schweinsrahmgeschnetzeltem
und frischen Champignons
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbs-Cordon bleu gefüllt mit
Schwarzwälder Schinken, Chnobli und Vacherin
garniert mit bunten Saisonsalaten
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Tortelloni mit Ricotta und Spinat
an aromatischer Tomatensauce
dazu gemischten Salat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Vermicelles mit Vanilleglace und Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Geschmorte Pouletbrust im Gemüsesaft
mit Müscheli-Teigwaren
und feinen Blumenkohlrosen
* * *

16.00

 

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

 

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Donnerstag, WO 7

Donnerstag WO 7

 

 

Donnerstag,
15. Febr. 2024

Suppe:

Klare Gemüsesuppe
* * *

 

Tagesteller:

Wiener Saftgulasch vom Rind
mit Spiralen-Nudeln
und Zucchettigemüse

* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

Rindfleischcurry «Durban-Art
serviert mit Reis
und Broccolirosen
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbsschnitzel am Estragon-Senfsauce
mit Schupfnudeln
und Tagesgemüse
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Spaghetti al Pesto
an Kräuterrahmsauce mit Parmesan
Tagessalat

* * *

18.50

Tages-Dessert:

Kleiner Bananensplit mit Vanilleglace
* * *

6.00

Take Away:

Wiener Saftgulasch vom Rind
mit Spiralen-Nudeln
und Zucchettigemüse

* * *

16.00

 

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

 

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Donnerstag, WO 6

Donnerstag WO 6

 

 

Donnerstag,
8. Februar. 2024

Suppe:

Spinatcrèmesuppe
* * *

 

Tagesteller:

Rippli und Speck mit Senf
Bouillonkartoffeln
und feinen Dörrbohnen
* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

 Gefülltes Kalbfleisch-Pastetli
mit Rahmsauce und Champignons
dazu Pommes frites und Rüebli
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Geschnetzelte Kalbsleberli
in Butter gebraten
serviert mit Rösti
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Aelpler Maccaroni mit Servelats
Speck, Kartoffeln, Rahm, Ei
und Parmesan; Zwiebelschweisse

* * *

18.50

Tages-Dessert:

Hausgemachtes Waldhonig-Parfait
* * *

6.00

Take Away:

Rippli und Speck mit Senf
Bouillonkartoffeln
und feinen Dörrbohnen
* * *

16.00

 

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Donnerstag, WO 5

Donnerstag WO 5

 

 

Donnerstag,
1. Februar. 2024

Suppe:

Blumenkohlsuppe
* * *

 

Tagesteller:

Spaghetti „Carbonara“
mit Schinken, Speck, Rahm, Parmesan
gemischter Salat
* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

 Geschmorte Rindshuftstreifen
an Preiselbeer-Rosmarinjus mit Rotwein
Spätzli und Tagesgemüse
* * *

22.00

Wochenmenu II:

«Wienerschnitzel»
Panierte Kalbsschnitzel mit
bunt gemischten Saisonsalaten
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Tortelloni mit Ricotta und Spinat
gewendet in Salbeibutter
gemischter Salat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Rotweinzwetschgen mit Zimtglace
* * *

6.00

Take Away:

Spaghetti „Carbonara“
mit Schinken, Speck, Rahm, Parmesan
gemischter Salat
* * *

16.00

 

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Donnerstag, WO 4

Donnerstag WO 4

 

 

Donnerstag,
25. Jan. 2024

Suppe:

Paprikarahmsuppe
* * *

 

Tagesteller:

„Jägerrisotto“
mit Schweinsgeschnetzeltem und Pilzen
garniert mit Broccolirosen
* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

 Rindsragout à la Dolder
an Rotwein-Portweinsauce mit Champignons
Spiralen-Teigwaren und Tagesgemüse
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbsschnitzel «Saltimbocca»
belegt mit Rohschinken und Salbei
Safranrisotto und grüne Bohnen
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Fussili-Pasta à la Toscana
mit Zucchetti, Sellerie, Karotten, Tomaten, Sambal
gemischter Salat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Apfelchüechli mit Vanillesauce
* * *

6.00

Take Away:

„Jägerrisotto“
mit Schweinsgeschnetzeltem und Pilzen
garniert mit Broccolirosen
* * *

16.00

 

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Donnerstag, WO 3

Donnerstag WO 3

 

 

Donnerstag,
18. Jan. 2024

Suppe:

Selleriecremesuppe
* * *

 

Tagesteller:

Hausgemachtes Kalbshacksteak
auf Rotwein-Aprikosensauce
mit Kartoffelstock und Zucchettigemüse
* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

 Gebratenes Lachssteak
auf rassigem Currygemüse mit
Peppadews, Zucchetti und Waldhonig
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Rindsentrecôte «Madagaskar»
an rassiger Grünpfeffersauce
mit Pommes frites und Tagesgemüse
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Spaghetti « Bolognaise »
mit Rindshackfleisch an Tomatensauce
Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Apfelwähe mit Schlagrahm
* * *

6.00

Take Away:

Hausgemachtes Kalbshacksteak
auf Rotwein-Aprikosensauce
mit Kartoffelstock und Zucchettigemüse
* * *

16.00

 

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Donnerstag, WO 2

Donnerstag WO 2

 

 

Donnerstag,
11. Jan. 2024

Suppe:

Tomatencrèmesuppe
* * *

 

Tagesteller:

Paniertes Pouletschnitzel
mit Pommes frites
und Blumenkohlgemüse
* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

Kalbsvoressen «Grand Mère»
mit Butterreis
und Tagesgemüse
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Rassiges Kalbs-Cordon bleu
mit scharfer Salami und rezentem Bergkäse
Pommes frites und Rahmspinat
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Tagliatelle con Salmone
mit Rauchlachs, Ruccola
und Zitronenrahm; Tagessalat

* * *

18.50

Tages-Dessert:

Vermicelles mit Vanilleglace und Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Paniertes Pouletschnitzel
mit Pommes frites
und Blumenkohlgemüse
* * *

16.00

 

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Donnerstag, WO 1

Donnerstag WO 1

 

 

Donnerstag,
4. Jan. 2024

Suppe:

Bouillon mit Eierfäden
* * *

 

Tagesteller:

Tessiner Schweinsbraten
mit Kräuter-Polenta
und grünen Bohnen
* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

Wildgeschnetzeltes mit frischen Champignons
und sämiger Kräuterrahmsauce
Spätzli und Rosenkohlgemüse
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Rassiges Kalbs-Cordon bleu
mit scharfer Salami und rezentem Bergkäse
Pommes frites und Rahmspinat
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Tagliatelle con Salmone
mit Rauchlachs, Ruccola
und Zitronenrahm; Tagessalat

* * *

18.50

Tages-Dessert:

Caramelköpfli mit Schlagrahm
* * *

6.00

Take Away:

Tessiner Schweinsbraten
mit Kräuter-Polenta
und grünen Bohnen
* * *

16.00

 

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Donnerstag, WO 52

Donnerstag WO 52

 


31. Dez. geöffnet/Silvestermenu & à la carte

Donnerstag,
28. Dez. 2023

Suppe:

Bouillon mit Flädli
* * *

 

Tagesteller:

Gebackene Chicken Nuggets
mit Sauce Tartar
Country-Kartoffeln und Broccoli
* * *

19.50

 

WOCHEN-ANGEBOT:

 

Wochenmenu I:

Schweinsschnitzel „Saltimbocca“
belegt mit Rohschinken und Salbei
Safranrisotto und grüne Bohnen
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Geschnetzelte Kalbsleberli
in Butter mit Zwiebeln gebraten
serviert mit knusprig gebackener Rösti
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Spaghetti aglio, olio & peperoncini
bestreut mit Reibkäse
Tagessalat

* * *

18.50

Tages-Dessert:

Vermicelles mit Vanilleglace und Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Gebackene Chicken Nuggets
mit Sauce Tartar
Country-Kartoffeln und Broccoli

* * *

16.00

 

Alles Gute im neuen Jahr!

 

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