Donnerstag,
12. Dez. 2024

Suppe:

Gemüsecrèmesuppe
* * *

Tagesteller:

Rippli und Speck mit Senf
Bouillonkartoffeln und
Lauch à la crème
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Geschmorter Kalbsschulterbraten
mit feinem Weisswein-Risotto
und Tagesgemüse
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Geschnetzelte Kalbsleberli
in Butter mit Zwiebeln gebraten
dazu Rösti
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Spaghetti „Carbonara“
mit Schinken, Speck, Rahm, Ei und Parmesan
grüner Salat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Merengue mit Erdbeerglace und Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Rippli und Speck mit Senf
Bouillonkartoffeln und
Lauch à la crème
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Donnerstag,
5. Dez. 2024

Suppe:

Zucchetticrèmesuppe
* * *

Tagesteller:

Schinkensteak „Hawai“
an milder Curysauce; garniert mit Ananas
Reis und Kefen
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Klassische Schweinsrahmschnitzel
mit Champignonrahmsauce
dazu Butternudeln und Broccoli
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbs-Cordon bleu «Graubünden»
mit Bündnerfleisch und Bündner Bergkäse
Pommes frites und Tagesgemüse
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Penne «Giardino»
mit Broccoli, Rüebli, Zucchetti, Kräutern und Rahm
bestreut mit Reibkäse; gemischter Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Vermicelles mit Vanilleglace und Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Schinkensteak „Hawai“
an milder Curysauce; garniert mit Ananas
Reis und Kefen
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Donnerstag,
28. Nov. 2024

Suppe:

Maiscrèmesuppe
* * *

Tagesteller:

Geschmorte Kalbsbrustschnitte
im Rotwein-Thymianjus
Kartoffelstock und Rüebli
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Dorsch-Knüsperli im Bierteig
Sauce Tartar
bunt gemischte Salatgarnitur
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbsschnitzel an Morchelrahmsauce
mit hausgemachten Spätzli
und Broccoli
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Tortellini mit Ricotta und Spinat
an Tomaten-Kräutersauce
bestreut mit Reibkäse
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Hausgemachtes Caramelköpfli
* * *

6.00

Take Away:

Geschmorte Kalbsbrustschnitte
im Rotwein-Thymianjus
Kartoffelstock und Rüebli
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Donnerstag,
21. Nov. 2024

Suppe:

Gemüserahmsuppe
* * *

Tagesteller:

Rotes Thaicurry mit Pouletbruststreifen
Parfumreis
und würzigem Blattspinat
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Schweins-Cordon bleu
mit Schinken und Emmentaler Käse
garniert mit gemischtem Salat
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbshaxe «Osso Bucco»
mit Weissweinrisotto
und Blattspinat
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Aelpler Maccaroni
mit Servelats, Speck, Kartoffeln, Rahm,
Parmesan und Zwiebelschweisse
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Apfelkuchen mit Schlagrahm
* * *

6.00

Take Away:

Rotes Thaicurry mit Pouletbruststreifen
Parfumreis
und würzigem Blattspinat
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Donnerstag,
14. Nov. 2024

Suppe:

Minestrone
* * *

Tagesteller:

Paniertes Pouletschnitzel
mit Rosmarin-Ofenkartoffeln
und feinem Ratatouille
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzsauce
hausgemachte Spätzli
und Broccolirosen
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Rindsentrecôte mit Kräuterbutter
Pommes frites
und Tagesgemüse
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Spaghetti «Zernez»
im Olivenöl mit Bündnerfleisch, Champignons
und Frühlingszwiebeln; Reibkäse
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Eierlikörcrème mit Nussglace und Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Paniertes Pouletschnitzel
mit Rosmarin-Ofenkartoffeln
und feinem Ratatouille
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Donnerstag,
7. Nov. 2024

Suppe:

Klare Gemüsesuppe
* * *

Tagesteller:

Geschmorter Rindfleischvogel im Rotweinsaft
mit feiner Polenta
und Blumenkohlrosen
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Hausgemachter Wild-Hackbraten
von Hirsch und Reh
Spätzli und buntem Herbstgemüse
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbs-Cordon bleu «Diable»
mit Schinken, Chili und Vacherin
Salatgarnitur
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

„Schinkenfleckerl“
Krawättli mit Schinken, Chabis, Rahm, Reibkäse
Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Vermicelles mit Vanilleglace und Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Geschmorter Rindfleischvogel im Rotweinsaft
mit feiner Polenta
und Blumenkohlrosen
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Donnerstag,
31. Okt. 2024

Suppe:

Erbsenrahmsuppe
* * *

Tagesteller:

Panierte Poulet-Knüsperli
mit Sauce Tartar
Waffelkartoffeln und Lauch à la crème
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Feines Fischragout an rotem Thai-Curry
mit Parfumreis
und Broccoli
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Hirschgeschnetzeltes mit Pilzen
an Wildrahmsauce
Spätzli und Rotkraut mit Marroni
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Währschaftes Rindsghackets
mit Hörnli; Reibkäse
Apfelmus
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Warme Waldbeeren mit Vanilleglace
* * *

6.00

Take Away:

Panierte Poulet-Knüsperli
mit Sauce Tartar
Waffelkartoffeln und Lauch à la crème
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Donnerstag,
24. Okt. 2024

Suppe:

Kichererbsenrahmsuppe
* * *

Tagesteller:

Schweinsrahmgeschnetzeltes
mit frischen Champignons
Butternudeln und Erbsli&Rüebli
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Hirschgulasch an kräftiger Portweinsauce
mit Champignons
dazu Schupfnudeln und Broccoli
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Schweins-Cordon bleu
mit Rauchschinken und Raclettkäse
Rösti-Kroketten und Rahmspinat
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Chäshörnli mit Speck
Rahm und Reibkäse
gemischter Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Zwetschgenkompott mit Vanilleglace
* * *

6.00

Take Away:

Schweinsrahmgeschnetzeltes
mit frischen Champignons
Butternudeln und Erbsli&Rüebli
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Donnerstag,
17. Okt. 2024

Suppe:

Brotrahmsuppe
* * *

Tagesteller:

Gebackene Trutenpiccata
garniert mit Schinken und Champignons
Tomatenspaghetti und Broccoli
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Hausgemachtes Schweins-Cordon bleu
mit Rauchschinken und Raclettekäse
Kroketten und Rahmspinat
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Rehgeschnetzeltes mit Pilzrahmsauce
serviert mit Spätzli
und Rosenkohlgemüse
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Penne à la Stroganoff
mit Peperoni, Champignons, Schinken, Paprikasauce
grüner Salat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Caramel- und Zimtglace mit Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Gebackene Trutenpiccata
garniert mit Schinken und Champignons
Tomatenspaghetti und Broccoli
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Donnerstag,
10. Okt. 2024

Suppe:

Zucchetticrèmesuppe
* * *

Tagesteller:

Schweinsgeschnetzeltes mit Champignons
an Cognacrahmsauce
mit Spiralen-Teigwaren und Blumenkohlgemüse
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Geschmorter Kalbsbraten
mit Weissweinrisotto
und Rüebligemüse
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Herbstlicher Rehpfeffer
hausgemachte Spätzli
und Rotkraut mit Marroni
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Währschaftes Rindsghackets
mit Hörnli; Parmesan
Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Bündner Nusstorte mit Vanilleglace und Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Schweinsgeschnetzeltes mit Champignons
an Cognacrahmsauce
mit Spiralen-Teigwaren und Blumenkohlgemüse
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT