Mittwoch,
11. Dez. 2024

Suppe:

Bouillon mit Backerbsen
* * *

Tagesteller:

Poulet-Cordon bleu
mit Trutenschinken und Käse gefüllt
Tomatenspaghetti und Broccoli
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Geschmorter Kalbsschulterbraten
mit feinem Weisswein-Risotto
und Tagesgemüse
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Geschnetzelte Kalbsleberli
in Butter mit Zwiebeln gebraten
dazu Rösti
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Spaghetti „Carbonara“
mit Schinken, Speck, Rahm, Ei und Parmesan
grüner Salat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Merengue mit Erdbeerglace und Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Poulet-Cordon bleu
mit Trutenschinken und Käse gefüllt
Tomatenspaghetti und Broccoli
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
4. Dez. 2024

Suppe:

Curryrahmsuppe
* * *

Tagesteller:

Währschaftes Rindsghackets
mit Hörnli; Parmesan
und gemischtem Salat
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Klassische Schweinsrahmschnitzel
mit Champignonrahmsauce
dazu Butternudeln und Broccoli
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbs-Cordon bleu «Graubünden»
mit Bündnerfleisch und Bündner Bergkäse
Pommes frites und Tagesgemüse
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Penne «Giardino»
mit Broccoli, Rüebli, Zucchetti, Kräutern und Rahm
bestreut mit Reibkäse; gemischter Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Vermicelles mit Vanilleglace und Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Währschaftes Rindsghackets
mit Hörnli; Parmesan
und gemischtem Salat
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
27. Nov. 2024

Suppe:

Broccolirahmsuppe
* * *

Tagesteller:

Trutengeschnetzeltes im Peperonatasaft
mit Müscheli-Teigwaren
und Blumenkohlgemüse
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Dorsch-Knüsperli im Bierteig
Sauce Tartar
bunt gemischte Salatgarnitur
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbsschnitzel an Morchelrahmsauce
mit hausgemachten Spätzli
und Broccoli
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Tortellini mit Ricotta und Spinat
an Tomaten-Kräutersauce
bestreut mit Reibkäse
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Hausgemachtes Caramelköpfli
* * *

6.00

Take Away:

Trutengeschnetzeltes im Peperonatasaft
mit Müscheli-Teigwaren
und Blumenkohlgemüse
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
20. Nov. 2024

Suppe:

Bouillon mit Ei
* * *

Tagesteller:

Hackbraten „Tiroler Art“
mit Tomatensauce und fritierten Zwiebelringen
Waffelkartoffel, grüne Bohnen
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Schweins-Cordon bleu
mit Schinken und Emmentaler Käse
garniert mit gemischtem Salat
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbshaxe «Osso Bucco»
mit Weissweinrisotto
und Blattspinat
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Aelpler Maccaroni
mit Servelats, Speck, Kartoffeln, Rahm,
Parmesan und Zwiebelschweisse
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Apfelkuchen mit Schlagrahm
* * *

6.00

Take Away:

Hackbraten „Tiroler Art“
mit Tomatensauce und fritierten Zwiebelringen
Waffelkartoffel, grüne Bohnen
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
13. Nov. 2024

Suppe:

Blumenkohlrahmsuppe
* * *

Tagesteller:

Tessiner Schweinsbraten
mit luftiger Polenta
und buntem Herbstgemüse
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzsauce
hausgemachte Spätzli
und Broccolirosen
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Rindsentrecôte mit Kräuterbutter
Pommes frites
und Tagesgemüse
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Spaghetti «Zernez»
im Olivenöl mit Bündnerfleisch, Champignons
und Frühlingszwiebeln; Reibkäse
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Eierlikörcrème mit Nussglace und Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Tessiner Schweinsbraten
mit luftiger Polenta
und buntem Herbstgemüse
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
6. Nov. 2024

Suppe:

Gerstensuppe
* * *

Tagesteller:

Rassiges Ceylon-Kalbsfleischcurry
mit Basmatireis
und würzigem Blattspinat
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Hausgemachter Wild-Hackbraten
von Hirsch und Reh
Spätzli und buntem Herbstgemüse
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbs-Cordon bleu «Diable»
mit Schinken, Chili und Vacherin
Salatgarnitur
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

„Schinkenfleckerl“
Krawättli mit Schinken, Chabis, Rahm, Reibkäse
Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Vermicelles mit Vanilleglace und Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Rassiges Ceylon-Kalbsfleischcurry
mit Basmatireis
und würzigem Blattspinat
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
30. Okt. 2024

Suppe:

Bouillon mit Gemüsewürfeli
* * *

Tagesteller:

Rindsgeschnetzeltes an rassiger Pfeffersauce
mit Frühlingszwiebeln
Reis und Rüebligemüse
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Feines Fischragout an rotem Thai-Curry
mit Parfumreis
und Broccoli
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Hirschgeschnetzeltes mit Pilzen
an Wildrahmsauce
Spätzli und Rotkraut mit Marroni
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Währschaftes Rindsghackets
mit Hörnli; Reibkäse
Apfelmus
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Warme Waldbeeren mit Vanilleglace
* * *

6.00

Take Away:

Rindsgeschnetzeltes an rassiger Pfeffersauce
mit Frühlingszwiebeln
Reis und Rüebligemüse
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
23. Okt. 2024

Suppe:

Bouillon mit Fideli
* * *

Tagesteller:

Geschmorte Kalbsbrustschnitte
im Thymianjus
mit Polenta und Blumenkohlgemüse
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Hirschgulasch an kräftiger Portweinsauce
mit Champignons
dazu Schupfnudeln und Broccoli
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Schweins-Cordon bleu
mit Rauchschinken und Raclettkäse
Rösti-Kroketten und Rahmspinat
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Chäshörnli mit Speck
Rahm und Reibkäse
gemischter Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Zwetschgenkompott mit Vanilleglace
* * *

6.00

Take Away:

Geschmorte Kalbsbrustschnitte
im Thymianjus
mit Polenta und Blumenkohlgemüse
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
16. Okt. 2024

Suppe:

Klare Gemüsesuppe
* * *

Tagesteller:

Schweinsvoressen «Grand Mère»
mit frischem Kartoffelstock
und Rüebligemüse
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Hausgemachtes Schweins-Cordon bleu
mit Rauchschinken und Raclettekäse
Kroketten und Rahmspinat
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Rehgeschnetzeltes mit Pilzrahmsauce
serviert mit Spätzli
und Rosenkohlgemüse
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Penne à la Stroganoff
mit Peperoni, Champignons, Schinken, Paprikasauce
grüner Salat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Caramel- und Zimtglace mit Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Schweinsvoressen «Grand Mère»
mit frischem Kartoffelstock
und Rüebligemüse
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
9. Okt. 2024

Suppe:

Gemüserahmsuppe
* * *

Tagesteller:

Rotweingeschnetzeltes vom Rind
mit frischem Rosmarin und Dörrtomaten
Reis und Zucchetti
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Geschmorter Kalbsbraten
mit Weissweinrisotto
und Rüebligemüse
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Herbstlicher Rehpfeffer
hausgemachte Spätzli
und Rotkraut mit Marroni
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Währschaftes Rindsghackets
mit Hörnli; Parmesan
Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Bündner Nusstorte mit Vanilleglace und Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Rotweingeschnetzeltes vom Rind
mit frischem Rosmarin und Dörrtomaten
Reis und Zucchetti
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT