Mittwoch,
11. Sept. 2024

Suppe:

Minestrone
* * *

Tagesteller:

Panierte Pouletschnitzel
angerichtet auf
bunt gemischten Salaten
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Schweinsrahmschnitzel mit Champignons
Weissweinrisotto
und Tagesgemüse
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbs-Cordon bleu „Försterart“
mit Schinken, Pilzen und Vacherin
Rösti-Kroketten und Rahmspinat
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Währschaftes Rindsghackets
mit Hörnli; bestreut mit Parmesan
Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Hausgemachtes Caramelköpfli mit Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Panierte Pouletschnitzel
angerichtet auf
bunt gemischten Salaten
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
4. Sept. 2024

Suppe:

Bouillon mit Ei
* * *

Tagesteller:

Geschmortes Pouletbrüstli
im Thymianjus
mit Kartoffelgnocchi und Blumenkohlgemüse
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Rindsgulasch «Ungarischer Art»
an rassiger Paprikasauce
mit Schupfnudeln und Tagesgemüse
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Geschnetzelte Kalbsleberli
in Butter mit Zwiebeln gebraten
serviert mit Rösti
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Spaghetti aglio, olio & peperoncini
mit Knoblauch, Olivenöl, getrocknetem Chili
bestreut mit Parmesan; Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Kleiner Bananensplit
* * *

6.00

Take Away:

Geschmortes Pouletbrüstli
im Thymianjus
mit Kartoffelgnocchi und Blumenkohlgemüse
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
28. August 2024

Suppe:

Brotrahmsuppe
* * *

Tagesteller:

Poulet-Cordon bleu
mit Trutenschinken und Käse gefüllt
serviert mit Ofenkartoffeln und Rahmspinat
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Kalbsgeschnetzeltes an Rahmsauce
mit frischen Eierschwämmen
serviert auf Spaghetti
* * *

22.00

Wochenmenu II:

«Wienerschnitzel»
Panierte Kalbsschnitzel
garniert mit frischen Saisonsalaten
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Tortelloni mit Ricotta und Spinat
an aromatischer Tomatensauce
Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Zitronensorbet «Colonel» mit Wodka
* * *

6.00

Take Away:

Poulet-Cordon bleu
mit Trutenschinken und Käse gefüllt
serviert mit Ofenkartoffeln und Rahmspinat
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
21. August 2024

Suppe:

Kohlrabicrèmesuppe
* * *

Tagesteller:

Panierte Pouletschnitzel
mit Sauce Tartar
und gemischten Saisonsalaten
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Hausgemachtes Rinds-Hacksteak
an Cognacrahmsauce
mit Butternudeln und Tagesgemüse
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Rindsentrecôte mit Grünpfeffersauce
Pommes frites
und Blumenkohlgemüse
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Pikante Currynudeln
mit Schweinsgeschnetzeltem und Gemüsestreifen
Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Eisbecher à la Maison
* * *

6.00

Take Away:

Panierte Pouletschnitzel
mit Sauce Tartar
und gemischten Saisonsalaten
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
14. August 2024

Suppe:

Chabiscrèmesuppe
* * *

Tagesteller:

Feiner Pilzrisotto mit Pouletbruststreifen
frischen Saisonpilzen und Gartenkräutern
garniert mit Broccolirosen
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Schweinsrahmschnitzel mit frischen Eierschwämmli
Butternudeln
und Tagesgemüse
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbs-Cordon bleu „Hawaii“
mit Bündnerfleisch, Ananas und Raclettekäse
garniert mit Salaten
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Conchigliette alla Bolzano
Müscheli in Butter mit Speck, Zwiebeln, Reibkäse
Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Coupe „Sorbetino“
* * *

6.00

Take Away:

Feiner Pilzrisotto mit Pouletbruststreifen
frischen Saisonpilzen und Gartenkräutern
garniert mit Broccolirosen
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
7. August 2024

Suppe:

Spinatcrèmesuppe
* * *

Tagesteller:

Hackbraten mit Eierschwämmlirahmsauce
frischer Kartoffelstock
und Erbsli & Rüebli
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Wiener Saftgulasch vom Rind
mit Butternudeln
und Zucchetti-Kohlrabigemüse
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Lammrücken-Filetstreifen aus der Pfanne
mit Knoblauch und Kräutern
Waffelkartoffeln und Blattspinat
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Spargel-Tortelli
in Butter mit Cherrytomaten
und frischen Gartenkräutern
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Mini-Bananensplit
* * *

6.00

Take Away:

Hackbraten mit Eierschwämmlirahmsauce
frischer Kartoffelstock
und Erbsli & Rüebli
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
31. Juli 2024

Suppe:

Bouillon «Millefanti»
* * *

Tagesteller:

Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce
Waffelkartoffeln
und grünen Bohnen
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Klassische Schweinsrahmschnitzel
mit frischen Eierschwämmli
Butternudeln und Broccoli
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Geschnetzelte Kalbsleberli
in Butter mit Zwiebeln gebraten
serviert mit Rösti
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Aelpler Maccaroni
mit Servelats, Speck, Kartoffeln, Rahm, Ei
und Parmesan; Zwiebelschweisse
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Quarkcrème mit frischen Beeren
* * *

6.00

Take Away:

Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce
Waffelkartoffeln
und grünen Bohnen
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
24. Juli 2024

Suppe:

Gemüsecrèmesuppe
* * *

Tagesteller:

Saftiger Schweinsbraten
mit Kartoffelstock
und Blumenkohlgemüse
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Sommerlicher, kalter Roastbeef-Teller
mit Sauce Tartar
und gemischten Saisonsalaten
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbs-Cordon bleu „Athen“
mit Rohschinken, Blattspinat und Fetakäse
Salatgarnitur
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Penne im Gorgonzolarahm,
mit Dörrtomaten und grünen Bohnen
Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Eiscafé mit Schlagrahm garniert
* * *

6.00

Take Away:

Saftiger Schweinsbraten
mit Kartoffelstock
und Blumenkohlgemüse
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
17. Juli 2024

Suppe:

Kohlrabicrèmesuppe
* * *

Tagesteller:

Kaninchengulasch (ohne Knochen)
mit feinem Polenta
und grünen Bohnen
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Feines Rindsgulasch „Portofino“
an kräftiger Portwein-Kräutersauce
mit Butternudeln und Tagesgemüse
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbsschnitzel „Saltimbocca“
belegt mit Rohschinken und Salbei
Safranrisotto und Blattspinat
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Tagliatelle ai Funghi
mit frischen Pilzen und Kräuterrahmsauce
bestreut mit Parmesan;  Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Aprikosensorbet mit Prosecco
* * *

6.00

Take Away:

Kaninchengulasch (ohne Knochen)
mit feinem Polenta
und grünen Bohnen
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Mittwoch,
10. Juli 2024

Suppe:

Lauchcrèmesuppe
* * *

Tagesteller:

Hackbraten mit Malbec-Rotweinsaft
dazu Kurkuma-Stampfkartoffeln
und Blumenkohl
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Hausgemachtes Schweins-Cordon bleu
mit Bauernschinken und Raclettekäse
garniert mit gemischten Salaten
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Rindshuftstreifen „Stroganoff“
an rassiger Paprikasauce
mit Butternudeln und Broccoli
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Überbackene Chäshörnli
mit frischen Champignons
Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Hausgemachtes Parfait mit Beeren garniert
* * *

6.00

Take Away:

Hackbraten mit Malbec-Rotweinsaft
dazu Kurkuma-Stampfkartoffeln
und Blumenkohl
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT