Freitag, 24. Januar 2025

Suppe:

Bouillon mit Ei
* * *

Tagesteller:

Paniertes Pouletschnitzel
mit Tomatenspaghetti
und Blattspinat
* * *

21.00

WOCHEN-ANGEBOT:
  * * *

Wochenmenu I:

Schweinssteak mit Kräuterbutter
Pommes frites
und feinem Blumenkohlgemüse
* * *

 24.00

Wochenmenu II:

Wildschweinfiletwürfel „Stroganoff“
mit Butternudeln
und Rosenkohlgemüse
* * *

  29.00

Vegi der Woche:

Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch,
Tomaten und Garam Masala
serviert mit Basmatireis und Broccolirosen
* * *

  19.50

Wochen-Dessert:

Hausgemachtes Caramelköpfli mit Rahm
* * *

 6.50

TAKE AWAY

Paniertes Pouletschnitzel
mit Tomatenspaghetti
und Blattspinat
* * *

17.00

Freitag, 17. Januar 2025

Suppe:

Broccolirahmsuppe
* * *

Tagesteller:

Schweinsgeschnetzeltes an Salbei-Honigsauce
mit Polenta
und grünen Bohnen mit Speck
* * *

21.00

WOCHEN-ANGEBOT:
  * * *

Wochenmenu I:

Rindsgeschnetzeltes an
rassiger Portwein-Pfeffersauce
mit Spätzli und Rotkraut mit Marroni
* * *

 24.00

Wochenmenu II:

Gebratene Zanderfilets
an milder Weisswein-Dillsauce
mit Reis und Blattspinat
* * *

  29.00

Vegi der Woche:

Tiroler Semmelknödel
auf Pilzrahmgulasch
mit Blattspinat und Karotten
* * *

  19.50

Wochen-Dessert:

Coupe «Hot Berry» mit Vanilleglace und Waldbeeren
* * *

 6.50

TAKE AWAY

Schweinsgeschnetzeltes an Salbei-Honigsauce
mit Polenta
und grünen Bohnen mit Speck
* * *

17.00

Freitag, 10. Januar 2025

Suppe:

Zucchettirahmsuppe
* * *

Tagesteller:

Geschmortes Pouletbrüstli im Rotwein
mit Polenta
und aromatischem Blattspinat
* * *

21.00

WOCHEN-ANGEBOT:
  * * *

Wochenmenu I:

Geschmorter Kalbsbraten
mit Weissweinrisotto
und Broccolirosen
* * *

 24.00

Wochenmenu II:

Geschnetzelte Kalbsleberli
mit Rösti und
und Tagesgemüse
* * *

  29.00

Vegi der Woche:

Feine Risottopfanne
mit frischen Pilzen und Kräutern
garniert mit Broccolirosen mit Mandelsplittern
* * *

  19.50

Wochen-Dessert:

Bündner Nusstorte mit Schlagrahm
* * *

 6.50

TAKE AWAY

Geschmortes Pouletbrüstli im Rotwein
mit Polenta
und aromatischem Blattspinat
* * *

17.00

Freitag, 3. Januar 2025

Suppe:

Bouillon mit Backerbsen
* * *

Tagesteller:

Waadtländer Saucisson
mit Senf
Bouillonkartoffeln und Lauch à la crème
* * *

21.00

WOCHEN-ANGEBOT:
* * *

Wochenmenu I:

Filetgulasch «Försterart»
vom Wildschweinfilet mit Pilzrahmsauce
dazu Spätzli und Broccoli
* * *

24.00

Wochenmenu II:

Kalbs-Cordon bleu «Frieden»
mit Rösti-Kroketten
und Rahmspinat
* * *

27.00

Vegi der Woche:

Spätzlipfanne mit Gemüseallerlei
Rahm und Käse
dazu gemischten Salat
* * *

19.50

Wochen-Dessert:

Nougatparfait mit Schlagrahm
* * *

6.50

TAKE AWAY:

Waadtländer Saucisson
mit Senf
Bouillonkartoffeln und Lauch à la crème
* * *
Alle Preise inkl. MWST

17.00

31. Dez. geöffnet/Silvestermenu & à la carte

Freitag,
27. Dez. 2024

Suppe:

Rüeblicrèmesuppe
* * *

Tagesteller:

Gebackene Dorschknüsperli
mit Sauce Tartar
garniert mit bunten Salaten
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Geschmorter Kalbsbraten
mit Pilzrisotto
und bunter Gemüsegarnitur
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Rindshuftstreifen mit Pilzsauce
Spätzli
und Tagesgemüse
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

  Tagliatelle im Olivenöl mit scharfer Salami
Frühlingszwiebeln, Cherrytomaten, Knoblauch
gemischter Salat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Vermicelles mit Vanilleglace und Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Gebackene Dorschknüsperli
mit Sauce Tartar
garniert mit bunten Salaten
* * *

16.00

jetzt aktuell: Fondue Chinoise

24. Dez. geöffnet/Weihnachtsmenu & à la carte
31. Dez. geöffnet/Silvestermenu & à la carte

Freitag,
20. Dez. 2024

Suppe:

Brotrahmsuppe
* * *

Tagesteller:

Herbstgeschnetzeltes von der Pouletbrust
mit Äpfeln, Nüssen, Weisswein und Rahm
Spätzli und Rotkraut
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Ungarisches Rindsgulasch
an rassiger Paprikasauce
mit Teigwaren und grünem Salat
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Gebratenes Frischlachssteak
mit Saue Hollandaise
Salzkartoffeln und Blattspinat
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

  Penne con Ratatouille
mit Peperoni, Tomaten, Zucchetti, Basilikum
Schinkenstreifen und Reibkäse
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Engadiner Nusstorte mit Schlagrahm
* * *

6.00

Take Away:

Herbstgeschnetzeltes von der Pouletbrust
mit Äpfeln, Nüssen, Weisswein und Rahm
Spätzli und Rotkraut
* * *

16.00

jetzt aktuell: Fondue Chinoise

Freitag,
13. Dez. 2024

Suppe:

Curryrahmsuppe
* * *

Tagesteller:

Hausgemachte Lasagne
mit Rindshackfleisch und Bechamelsauce
grüner Salat
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Geschmorter Kalbsschulterbraten
mit feinem Weisswein-Risotto
und Tagesgemüse
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Geschnetzelte Kalbsleberli
in Butter mit Zwiebeln gebraten
dazu Rösti
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Spaghetti „Carbonara“
mit Schinken, Speck, Rahm, Ei und Parmesan
grüner Salat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Merengue mit Erdbeerglace und Rahm
* * *

6.00

Take Away:

Hausgemachte Lasagne
mit Rindshackfleisch und Bechamelsauce
grüner Salat
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Freitag,
6. Dez. 2024

Suppe:

Kohlrabicrèmesuppe
* * *

Tagesteller:

«Chicken Nuggets»
mit Sauce Tartar
Pommes frites und grünen Bohnen
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Klassische Schweinsrahmschnitzel
mit Champignonrahmsauce
dazu Butternudeln und Broccoli
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbs-Cordon bleu «Graubünden»
mit Bündnerfleisch und Bündner Bergkäse
Pommes frites und Tagesgemüse
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Penne «Giardino»
mit Broccoli, Rüebli, Zucchetti, Kräutern und Rahm
bestreut mit Reibkäse; gemischter Tagessalat
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Vermicelles mit Vanilleglace und Rahm
* * *

6.00

Take Away:

«Chicken Nuggets»
mit Sauce Tartar
Pommes frites und grünen Bohnen
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Freitag,
29. Nov. 2024

Suppe:

Kartoffelcrèmesuppe
* * *

Tagesteller:

Schweinsgeschnetzeltes mit Apfelstücken
an sämiger Calvadosrahmsauce
mit Butterreis und Peterli-Kohlrabigemüse
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Dorsch-Knüsperli im Bierteig
Sauce Tartar
bunt gemischte Salatgarnitur
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbsschnitzel an Morchelrahmsauce
mit hausgemachten Spätzli
und Broccoli
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Tortellini mit Ricotta und Spinat
an Tomaten-Kräutersauce
bestreut mit Reibkäse
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Hausgemachtes Caramelköpfli
* * *

6.00

Take Away:

Schweinsgeschnetzeltes mit Apfelstücken
an sämiger Calvadosrahmsauce
mit Butterreis und Peterli-Kohlrabigemüse
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT

Freitag,
22. Nov. 2024

Suppe:

Rüeblicrèmesuppe
* * *

Tagesteller:

Kalbs-Adrio an Champignonsauce
mit Spätzli
und Blumenkohlgemüse
* * *

19.50

WOCHEN-ANGEBOT:

Wochenmenu I:

Schweins-Cordon bleu
mit Schinken und Emmentaler Käse
garniert mit gemischtem Salat
* * *

22.00

Wochenmenu II:

Kalbshaxe «Osso Bucco»
mit Weissweinrisotto
und Blattspinat
* * *

27.00

Wochen-Pasta:

Aelpler Maccaroni
mit Servelats, Speck, Kartoffeln, Rahm,
Parmesan und Zwiebelschweisse
* * *

18.50

Tages-Dessert:

Apfelkuchen mit Schlagrahm
* * *

6.00

Take Away:

Kalbs-Adrio an Champignonsauce
mit Spätzli
und Blumenkohlgemüse
* * *

16.00

VEGI-MENU NACH TAGESANGEBOT